Рецепт консервов аджики




Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Этих рецептов у меня есть два, но в этот раз я выбрала этот, потому что его кипятить надо в два раза меньше - по рецепту: Честно говоря, делала его первый раз, но я пробовала оба рецепта и оба хороши, поэтому мне было все равно какой из рецептов крутить. Эту аджику можно не только как дополнительную приправу ставить на стол, но и есть с хлебом как хлеб с маслом: У помидор желательно снять кожицу, но можно и не снимать.

У яблок удалить серцевинку, но я их и от кожуры почистила. Все овощи и фрукты пропустить через мясорубку и варить в казанке 1 час с момента закипания. Потом добавить сахар, соль, уксус, подсолн. Еще проварить 10 минут и закрывать по банкам. Советую предварительно чистые банки подержать в духовке, чтобы они были горячие, а крышки прокипятить. А я хочу предложить рецепт аджики, которую не надо варить.

Все хорошо вымыть, обсушить полотенцем, у болг. Все прокрутить на мясорубке , добавить порезаную мелко петрушку. Перемешать и поставить в холодильник на сутки, несколько раз перемешивать, чтобы соль растворилась. Потом можно разложить в баночки, закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками.

Хранить лучше в холлолдильнике. Вся посуда должна быть тщательновымыта и ошпарена кипятком, овощи брать свежие, неповрежденные, крепкие.

Брать аджику из баночки только чистой ложкой. Можно добавлять в борщ, любые блюда за 5 мин. Бесподобный вкус и аромат! А главное все витамины сохраняются. Если есть опасения, можно добавить больше соли при приготовлении, или ложку уксуса. Я еще уже несколько лет у кумы попробовала и мне очень понравилась варю по точно такому же рецепту аджику, только плюс ко всему этому 1 кг баклажанов.

Их надо поколоть ножом в глубину, отварить 5 минут, снять кожицу и добавить в общий котел вариться. Аджик столько же рецептов, сколько и борщей. Алла, я не уточняла и не претендую ;- , что это настоящая кавказская аджика: До зимы еще далеко,а три банки уже съели. Муж сначала удивлялся набору продуктов,а теперь уплетает за обе щеки и друзей угощает. Светлана, я думаю не обязательно варить в казане A vot ja prosto delaju tak, pomidori, perec ogonjek i chesnok, konecno solj , saxar po vkusu, propuskaju eto cerez mjasorubku, i vsje.

Черешня, спасибо за совет насчет брать меньше уксуса! Iryna, от тепловой обработки запах не портится, наоборот чесночком вкусно пахнет даже за пределами кухни ;-.

А яблоки надо брать не красные, а антоновку. Она желирующая, аджика получится густой и не будет течь. А так это самый вкусный рецепт правда. У меня все друзья ее едят и всем нравится. Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка. Вкусные рецепты от Кутовой Ирины добавить в закладки: Версия для печати последнее обновление 30 октября г.

Видео рецепт

рецепт абхазской аджики из помидор на зиму

рецепт аджики вареной на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тушенку с оленины
  • рецепты салата лечо
  • рецепты кабачковой икры без блендера
  • соус глюкомоли рецепт
  • крем ранозаживляющий из воска рецепт
  • как приготовить вкусный соус к сухарикам

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Вера says:

      В нашей семье самый любимый холодный суп, только я его готовлю на молочной сыворотке без уксуса, вкусно и полезно, кладу огурцы и много зелени лук, петрушка и укроп. Хорош он и на кефире обезжиренном. Летом спасает от жары. Спасибо Вам за сайт, очень мне понравился.

    • Красотка Альбина из Дарья says:

      очень красивый тортик-портик

    • Индивидуалка Регина из Виктория says:

      Ох Администратор)))))) Спасибо Вам огромное, что Вы есть, я еще 7 лет назад нашла Ваш сайт и Вы научили меня готовить просто с нуля))))))) Муж очень доволен.Теперь по рецепту)))) очень хочется сделать, но у меня только газовая плита и мультиварка, духовки нет, можно ли в мультиварке приготовить пирожные?)))))

    • Индивидуалка Бета из Ангелина says:

      В рецепте, видимо, опечатка – четверть пакетика дрожжей, а не муки.

    • Красотка Карина из Жанна says:

      “Фриттата – итальянская разновидность омлета, и отличий от классического рецепта французского омлета имеет довольно-таки много.”