Как приготовить джем с крыжовника




как приготовить джем с крыжовника
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить джем с крыжовника

Пошаговая готовка

Джем из крыжовника — удивительно вкусный и простой в приготовлении десерт. Известно множество рецептов, но каждый сезон появляются новинки, поражающие своей оригинальностью. Существуют базовые правила приготовления полезного блюда. Желатин в десерт добавлять не обязательно. Благодаря малому количеству сахара и короткому времени приготовления в нем сохраняются все полезные свойства.

Агрус другое название крыжовника бывает разных сортов с плодами различной окраски. В зависимости от цвета они содержат разное количество витаминов, поэтому десерт будет обладать соответствующими качествами. Кроме насыщенного витаминного состава, они содержат калий, каротин, железо, натрий, пектины и другие полезные компоненты. Заготовка из красных плодов рекомендуется при заболеваниях пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем.

как приготовить джем с крыжовника

Зеленые плоды также богаты витаминами, но очень ценятся за повышенное содержание фосфора, каротина, железа. Поэтому при дефиците этих компонентов в организме считается бесценным продуктом для рациона.

Отличается от ягод привычного цвета большим содержанием аскорбиновой кислоты, наличием серотонина. Второй компонент очень важен для предупреждения опухолевых образований. Отличительной чертой является высокое содержание аскорбиновой кислоты и одновременно тонкая кожица. Плоды, а также заготовки из них полезны для профилактики вирусных и простудных проявлений, укрепления иммунитета. Необходимо приготовить 3,5 кг ягод, которые промыть под проточной водой и оставить для стекания лишней влаги.

как приготовить джем с крыжовника

В ягодах агруса, которые не варят, остается максимум полезных компонентов. Основным нюансом рецепта является повышенное количество сахара в 1,5 раза , по сравнению с другими способами приготовления.

Это объяснимо тем, что мясорубка отлично справляется с перемалыванием кожицы. Намного качественнее, чем блендер. Когда плоды засыпают в последний раз, их нужно варить с сиропом не менее получаса. Затем горячий джем расфасовать и закатать. Такой способ варки крыжовникового джема избавляет от регулярного перемешивания смеси против пригорания. Добавление цитрусовых или других фруктов придает десерту оригинальный вкус и аромат. Поэтому хозяйки с удовольствием меняют ингредиенты, чтобы разнообразить заготовки.

Количество ягод агруса, сахара и апельсинов остается прежним. Дополнительно требуется приготовить стакан изюма. Крыжовниковый джем содержит много сахара. Это позволяет хранить десерт 2 года в прохладном месте. Джем из крыжовника — очень вкусный десерт, сохраняющий много витаминов. Сочетая различные виды ягод, можно варьировать рецепты до бесконечности. Ваш e-mail не будет опубликован. Подписаться на ответы в комментариях. Содержимое 1 Как правильно приготовить джем из крыжовника 2 Правила приготовления джема из крыжовника с ягодами разных цветов 2.

как приготовить джем с крыжовника

Приготовить вкусный десерт можно из замороженных ягод. Аскорбиновая кислота содержится в оболочке ягоды, поэтому черный агрус нужно употреблять целиком. Вначале плоды перебрать и удалить порченые. Массу необходимо перемешивать только деревянной ложкой и регулярно снимать пену. Хранить десерт без варки можно только в холодильнике! Можно связать мяту пучком, чтобы легче было извлечь из смеси.

Видео рецепт

джем из ягод санберри рецепт

как приготовить джем из яблок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пасты карбонара с грибами простой
  • рецепт грибной икры с томатами и морковью
  • рецепты варенье с экстракт стевии
  • как приготовить баклажанную икру
  • как приготовить клюквенный джем
  • рецепт беларуской домашней ковбасы и приправа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Нила says:

      в начале рецепта было написано, что можно наполнить жульеном - а не размокнет? Слоеное тесто такое нежное. И если салатом - то какой салат подойдет (из Вашей практики, что лучше)? Спасибо!

    • Красотка Оксана из Анжелика says:

      Администратор, спасибо Вам большое за изумительные рецепты!Готовлю по ним уже полгода и результат нравится всей семье!!!Вы умничка!:-)

    • Красотка Леся из Валерия says:

      Это необычно и очень красиво.

    • Индивидуалка Полина из Олеся says:

      А я наверное много майонеза использовала, во время запекания в противне очень много жидкости было, получилось немного вареное мясо, но все было сметено со стола с удовольствием. Спасибо за рецепты.

    • Красотка Богдана из Руслана says:

      Ну не знаю, как по мне, яйца вкуснее, если они не совсем дезинтегрированы в окрошке. Но бабушке, конечно, виднее. :)