Рецепты приготовления картофельного супа с мясом




рецепты приготовления картофельного супа с мясом
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты приготовления картофельного супа с мясом

Пошаговая готовка

Содержание статьи Просто и вкусно Готовим аппетитный суп-пюре из картофеля Суп можно приготовить с фрикадельками. Картофельный суп с мясом это беспроигрышный вариант для обеденного меню.

Для того чтобы немного облегчить свой труд, можно сначала приготовить бульон с расчетом на два — три дня. А потом на его основе варить разные супы. Таким образом, вы и семью вкусно накормите и меню разнообразите. Для того чтобы картофельный суп получился вкусным, необходимо с ответственностью подойти к выбору мяса.

рецепты приготовления картофельного супа с мясом

Для мясного бульона очень хорошо подойдет грудинка и лопаточная часть. Если вы будите варить суп на костном бульоне, берите тазовые кости. Но, главное условие — мясо должно быть свежим и от молодого животного.

Надо заметить, что калорийность супов на мясном бульоне достаточно большая. Поэтому, если вы очень любите мясные супы, но лишний жир вам не нужен, берите диетическое мясо птицы. Для того, чтобы сделать бульон менее жирным, для начала прокипятите мясо несколько минут, а потом слейте воду и промойте его. Налейте чистой воды и ставьте вариться бульон уже непосредственно для супа.

рецепты приготовления картофельного супа с мясом
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В независимости от того, на каком мясе вы остановились его необходимо сначала промыть. Наш суп будем варить из говядины. Уже промытую и порезанную на порционные кусочки говядину кладем в кастрюлю и ставим вариться. Первое время придется не отходить далеко от кастрюли, для того, чтобы не упустить пену.

Если убрать лишний жир и пену, бульон получится прозрачным и более вкусным. Вариться мясо будет около полутора часов. За 20 минут до готовности посолите раньше не надо, иначе мясо станет жестким и киньте целую луковицу. Таким образом, она и аромат супу придаст и привередливым членам семьи не придется вылавливать вареный лук из тарелки. Когда мясо сварится, уберите луковицу, а на ее место кладите порезанную морковь и корень сельдерея.

Пусть овощи варятся 5 минут, а тем временем подготовьте картофель и перец. Добавьте в суп картошку и нарезанный брусочками перец, еще раз проверьте на соль и оставьте вариться до полной готовности овощей, это еще минут Теперь пусть он немного настоится. Сделать суп каждый раз новым можно не только с помощью круп. Как варить такой суп узнаете в следующем рецепте.

рецепты приготовления картофельного супа с мясом

Такой суп можно приготовить и на воде, он все равно, по своему, будет вкусным. Процент жирности сливок в данном рецепте не принципиален. Все зависит от того, насколько жирным вы хотите видеть ваш суп пюре. Мясной суп можно приготовить с фрикадельками. Вкус супа не пострадает, а вот количество времени для приготовления значительно сократиться. Все о приготовлении супов.

Видео рецепт

рецепт вкусного супа для больного панкреатитом

рецепты диетических супов и салатов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка промонд рецепт солянки
  • рецепт картофельного диетического супа
  • суп харчо рецепт приготовления простой
  • суп с красной чечевицей рецепт
  • грузинские супы рецепты с фото
  • рецепт солянки супа почки вымачиваем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ольга из Таня says:

      Очень вкусно получается!!!

    • Индивидуалка Анжелика из Инна says:

      Красиво и вкусно!

    • Индивидуалка Розалия из Беата says:

      Хм. А что вам дало повод думать, что слоеное – не слоеное дрожжевое? Вы хоть по ссылке-то пройдите.

    • Красотка Лола из Изольда says:

      shendy,

    • Индивидуалка Беата из Нора says:

      Самый шикарный сайт!!! СПАСИБО!