Рецепт супа с мясом и картошкой и горошком




рецепт супа с мясом и картошкой и горошком
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт супа с мясом и картошкой и горошком

Полный рецепт

Главная Быстрая кухня Первые блюда Супы Гороховый суп Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с мясом. Это очень очень вкусное и сытное блюдо. Горох как кладезь белка и витаминов использовали еще на Руси. Поскольку славяне постились, им было необходимо найти альтернативу мясу.

Чтобы поддерживать свои силы, они готовили блюда из гороха и других бобовых. Бытует мнение, что впервые этот суп приготовили в Азии. Сейчас сложно сказать, из какой конкретно страны пришло это блюдо.

рецепт супа с мясом и картошкой и горошком

С уверенностью можно утверждать только одно, этот суп популярен до сих пор. Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится сковорода, терка, нож и средняя кастрюля. В первую очередь нужно уметь выбирать мясо. Для супа подходит мясо на кости, ребра и грудинка.

Свежесть мяса нужно определять по цвету. Свинина должна быть однородного, розового цвета. Упругость мяса — это тоже признак свежести. Если надавить пальцем, то вмятина должна тут же исчезнуть. Есть несколько видов этого продукта: Для супа лучше всего использовать горох, дробленый половинками. Гороховый порошок быстрее варится, но он не подходит для приготовления первых блюд.

рецепт супа с мясом и картошкой и горошком
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Он осядет на дно кастрюли и будет пригорать, поэтому его придется постоянно помешивать. Гороховую сечку нежелательно использовать в пищу. Производители дробят на сечку испорченные вредителями зерна. Что касается цельного гороха, то он с трудом впитывает влагу, поэтому будет очень долго вариться. И скорее всего так и останется твердым.

Картофель сложно выбрать по внешнему виду. Но знатоки могут различать его сорта. Я рекомендую брать для этого супа проверенный картофель, который вы уже покупали.

Темные пятна внутри корнеплода, к сожалению, заметны только при чистке. Это признак обморожения картофеля. Его можно употреблять в пищу, нужно лишь вырезать все потемневшее.

рецепт супа с мясом и картошкой и горошком

Приглашаю посмотреть это видео. Этот суп готовится около двух часов. Как ускорить процесс готовки, я расскажу чуть позже.

Видео рецепт

самый вкусный суп в мире рецепт

классический грибной суп рецепт с пшенной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты заправок для супа с солью на зиму
  • овощной суп с чечевицей рецепт
  • рецепт мясной солянки без огурцов
  • суп с баранины рецепт
  • как приготовить суп из гречки
  • рецепт солянки супа почки вымачиваем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роксана из Эллина says:

      ОЧень вкусно на вид . Телятины нет, а вот говядина - всегда в наличии:)Спасибо за рецепт!

    • Красотка Оксана из Роза says:

      Спасибо большое за красивый и вкусный рецепт.

    • Красотка Алиса из Люда says:

      А селедку с мелко нарезанным луком смешивать не пробовали? Получается еще вкуснее.

    • Индивидуалка Кира из Нонна says:

      Если рыбка костистая, то есть одна хитрость избавиться от мелких косточек: порезать с интервалом 4-5 мм поперек тела рыбы, вглубь чуть не доходя до самого скелета, т.о. можно избавиться от мелких косточек, которые обычно в спинке, (ребра не нарезаются).

    • Индивидуалка Зинаида из Инга says:

      Хамон_это настолько здорово!Что я попробовав,не могу себе отказать в этом удовольствии,хотя бы раз в месяц)Немножко….грамм 100-200 и закрыв глаза,просто наслаждаться….))И информация мне лично очень приятна и полезна)Всегда приятно быть в курсе)Особенно того,что тебе очень нравиться)