Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт




осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт

Пошаговая готовка

Топ-5 рецептов по теме 1 Сладкий осетинский пирог Осетинские пироги объединяют всех вокруг стола, вся семья собирается кушать эти История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, известны они еще из Вам на суд еще один осетинский пирог, что-то потянуло к ним - вкусные, просто Мясному пирогу любой мужчина радуется как ребенок конфетке: Осетинский пирог со свекольной ботвой, пошаговый рецепт с фото На выходных решила сделать осетинский пирог со свекольной ботвой, была поражена, как просто и как же вкусно он получается.

Тесто довольно простое - дрожжевое, начинка из свекольной ботвы с небольшой кислинкой, и большое количество сыра. Читала где-то, что если вы не осетинка, то пирог у вас не получится, так вот это не правда: Этот рецепт рассчитан на три пирога. Очень похож и выглядит аппетитно. Были в Осетии и пробовали многие и в том числе те, которые продаются в осетинские кафе в Москве. Если Вы зарегистрированы, нажмите сюда: Автор рецепта Анна Алексеевна Безикова у автора ещё рецептов.

осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт

Вы можете добавить к комментарию картинку. В миске смешиваем теплое молоко 35 градусов , сахар и раскрошенные дрожжи. Оставляем на минут в теплом месте. Опара поднимется в 2 раза. Смешиваем кефир, соль, яйцо и сметану. Затем добавляем опару и хорошо перемешиваем. Теперь очередь муки, добавляем и вымешиваем. Тесто будем мягким и послушным. Ставим тесто в теплое место, накрываем полотенцем и ждем, пока увеличится вдвое. Тесто получается мягким и к рукам не пристает. Я не обминала, то есть как подошло, сразу разделила на три части и делала пироги.

Лук чистим, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем свекольные листья, помытые, обсушенные и порезанные на небольшие кусочки.

осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Обжариваем до полуготовности, добавляем соль и свежемолотый перец. При обжаривании свекольная ботва выделяет много сока и начинка в последствии активно вытекает из пирога, так что лучше этого не делать, а смешивать с сыром свежую зелень. Ботва обычная, или специальный сорт свеклы для пирогов? Сыр натираем на терке с крупными делениями. Смешиваем свекольные листья и сыр. Тесто, которое мы поделили на три части, раскатываем в три лепешки.

Противень посыпаем мукой и выкладываем лепешку, поверх выкладываем большое количество начинки. Собираем тесто в кулек, защипывая края. Затем аккуратно руками утрамбовываем тесто с начинкой, расправляя его в пирог.

Ставим в разогретую до градусов духовку на 30 минут, как только пирог стал золотистого цвета - все готово. Горячим смазываем большим количеством сливочного масла. Укладываем пироги один на другой и накрываем полотенцем, через 10 минут пироги немного остынут и можно есть. Такой пирог покорит любого - вкуснее я ничего не пробовала. Наталья, спасибо за совет, обязательно попробую. В противном случае из неё выделяется много сока при жарке и начинка вытекает из пирога.

осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт

Что бы не порвался, подсыпайте муку. Делимся опытом и секретами: К рецепту написано 16 комментариев; голосов: Посмотрите ещё пошаговые рецепты по теме: Рецепт доступный, всё подробно описано. Пекла по нему много раз, только не пирог, а маффины! У меня такая духовка, что пирог не пропекается, а в маленьких формочках в самый раз. И вкус и цвет и польза. Вопросы, ответы и советы. Быстрый и вкусный завтрак. Куриные котлеты в молочном соусе. Как Вам этот рецепт? Автору рецепта будет очень приятно, спасибо!

Видео рецепт

свекольная ботва рецепт салата

рецепт супа свекольник как в садике

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп из гречки
  • рецепты сырного супа
  • суп харчо рецепт приготовления простой
  • кулинарные рецепты грибная солянка
  • рецепты супов гороховый с мясом
  • рецепт супа из бураков

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Алина says:

      Спасибо за рецепт! Вчера приготовила.Вроде обычный рулет, а как потрясающе оформлен!Было красиво.

    • Индивидуалка Дайна из Милена says:

      Я готовлю великолепные овощные котлетки, только с мясным фаршем. Прокручиваю на мясорубке мясо, свежие лук, морковь, капусту, картошку. Добавляю размоченный белый хлеб, яйцо, соль, перец. Формирую котлетки. Готовить их лучше в духовке на минимальной температуре или в пароварке. Получаются очень нежными и сочными... Ммм - пальчики оближешь!!!

    • Индивидуалка Леся из Мирра says:

      Рыбка получилась изумительная!! Спасибо за рецепт!! Кинза здесь так замечательно играет, очень вкусно)) Готовила с сибассом, а на гарнир рис. Съели все!!)))

    • Красотка Марго из Агнесса says:

      Без специального оборудования тут не обойтись, к сожалению.

    • Индивидуалка Лада из Инна says:

      К каким блюдам подойдёт такой соус?