Лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео




лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео
Также с указанным блюдом желательно попробовать рецепт борща красного куриный бульон. Они прекрасно дополняют друг друга.

лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Пшеничная мука - г. Особое место в меню занимает лагман — многокомпонентное блюдо из мяса, овощей и домашней удлиненной лапши. Уйгурский лагман ценится превыше всего. Его особенность — тянутая лапша, на приготовление которой тратится масса времени и сил.

Подается уйгурский лагман к праздничному обеду на первое и второе одновременно. Сегодня мы с вами приготовим именно такое сложное, сочное, вкусное и невероятно сытное блюдо. Запасаемся терпением и вперед. Тесто для лагманной лапши замесим по подобию пельменного. Соль и подсолнечное масло — для формирования лапшинок. Подготовительный процесс достаточно простой. В миску с бортами просеивается мука и разбивается теплое яичко.

лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео

Тесто выкладывается на смазанный подсолнечным маслом разделочный круг, сплющивается лепешкой и нарезается брусочками. Жгутики, в свою очередь, отправляются на плоское блюдо и заплетаются улиткой как показано на фото. Далее жгутики необходимо растянуть в лапшу. Можно намотать лапшу на руки по подобию сматывания пряжи и тянуть одновременно все жгуты, а можно растягивать каждый жгутик по отдельности, медленно продвигаясь от начала к концу.

Варится лапша для лагмана в кипящей воде с подсолнечным маслом небольшими партиями. Время варки — до всплытия примерно 5 минут при регулярном помешивании. Уйгуры снимают тянутую лапшу специальным ковшиком, похожим на шумовку, только более глубокую. Я откинула готовую лапшу на дуршлаг, а затем перенесла в пиалу. Правильный лагман подается именно в пиалках или кесе.

лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео

В разогретый казан отправляется говядина, рубленная кубиками. Хорошо обжаривается в масле до золотистости. В процессе жарки мясо необходимо посолить. Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Рецепты заготовок на зиму. Пшеничная мука - г Вода - 0,,7 стакана Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу Подсолнечное масло - мл Для соуса Ваджа: Говядина баранина - г Болгарский перец - шт. Баклажаны - шт. Помидоры - шт. Репчатый лук - головки Чеснок - по вкусу Приправа для лагмана - по вкусу Поваренная соль - по вкусу Морковь - 1 шт. Подсолнечное масло - для жарки Бульон от лапши - 1 стакан Зелень любая - по желанию. Фото готового блюда Фотоотчеты Блюдо удалось?

Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 4 голосов. После чего нужно добавить воду и соль. Замешивается тугое тесто, которому необходимо отдохнуть 30 минут под пищевой пленкой. Каждый брусочек нужно раскатать руками в длинный и по возможности тонкий жгутик. Ваджа готовится из мяса, приправ и овощей. Берем продукты по списку.

лагман уйгурский настоящий рецепты фото видео

Следом репчатый лук и кубики моркови. Затем помидоры, болгарский перец, и всё быстро перемешать. Приправа для лагмана и измельченный чеснок. Бульон от лапши — по вкусу. Тушим соус до готовности. Соединяем лапшу с соусом Ваджа — уйгурский лагман готов! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями. Ирина Шеви автор рецепта. Смотрите также Лагман Лагман из свинины. А мне очень даже понравилось,наоборот настоящий лагман так и выглядит,очень аппетитно!

Видео рецепт

жареный лагман рецепт

суйру лагман рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить уйгурский лагман дома
  • супы из тыквы на молоке рецепты для детей
  • как приготовить блюда харчо
  • суп для кормящих мам рецепт
  • рецепты приготовления картофельного супа с мясом
  • рассольник лучшие рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Эрика says:

      ну просто здорово! Вкуснятина! Замечательный сайт!

    • Красотка Лина из Татьяна says:

      Администратор,а чем эта шарлотка отличается от той ,"калачиком"?

    • Индивидуалка Эльвира из Мария says:

      Ну я уже с отчетом. Сделала как и писала с грудкой. И грибы были не шампиньоны, а замороженные опята.(Чем богаты). И еще в фарш перекручивать не стала, а просто мелко порезала. Моя ошибка: не рассчитала, что шкурка то у грудки с одной стороны, ее мало оказалось. Но кое как подколола, и незакрытым разрезом на противень положила. Получилось изумительно вкусно, грудка не сухая, ароматная и сочная. Надо будет еще с окорочками попробовать. Олесенька, спасибо огромное!

    • Красотка Рената из Эмма says:

      мне кажется, очень трудоёмкий процесс приготовления.

    • Красотка Наташа из Эдита says:

      Я не раз делала оладьи из кабачков,но никогда бы не додуималась добавить туда морковь и чеснок.