Рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать




рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать

Полный рецепт

Пожалуйста, не загружайте работы, только-что скачанные из Интернета. Подберите работу, в которую вложены ваши знания и труд - работу, которой вы хотели бы поделиться с другими студентами. Они будут признательны вам. Если вас поджимают сроки, рекомендуем обратиться в компанию Multiwork. Перейдите по ссылке, чтобы узнать стоимость уникальной работы и сделать заказ у профессионалов.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно. Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере.

рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать

Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний. Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны. Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив".

Пищевые продукты с большим содержанием сахара. Сырье, технологические процессы, механические и термические способы обработки, применяемые для изготовления пастилы, зефира и сбивных конфет. Введение в массы воздуха. Пищевая ценность кондитерских изделий.

рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать

Технологическая схема изготовления и рецептура пастилы "Клюквенная". Особенности процесса подготовки сырья к производству, приготовление пастильной массы, формование пастилы. Машинно-аппаратурная схема и операторная модель производства пастилы. Технология какао-порошка, халвы, мармелада, пастилы и мучных кондитерских изделий. Основные компоненты шоколадной массы.

Стадии приготовления помадного сиропа, карамельной массы, начинок. Подготовка сахара-песка к производству, приготовление сахарной пудры. Выбор, обоснование и описание технологической схемы производства мармелада и зефира. Расчет расхода полуфабрикатов собственного производства. Товароведная характеристика ассортимента фруктово-ягодных кондитерских изделий, их видов и показателей качества: Сроки хранения, упаковка, маркировка и экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий.

Сырье для изготовления фруктово-ягодного мармелада. Туннельная сушилка для мармелада. Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, технологического процесса.

рецептуры на мармелад пастилу и зефир скачать

История происхождения и способ приготовления популярнейших лакомств, созданных на тульской земле — тульского пряника и белевской пастилы. Описание рецептуры и технология изготовления данных кулинарных изделий, современные усовершенствования рецепта. Технологический процесс приготовления бисквитных тортов, особенности оформления и сроки реализации. Полумеханизированный и механизированный способы приготовления сахарных трубочек.

Видео рецепт

рецепт пастилы на агаре

пастила из винограда рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний чизкейк рецепт
  • освежающий десерт рецепт
  • десерт из йогурта снежок рецепт
  • рецепт эклеров заварным кремом фото
  • как приготовить тирамису с фото
  • пончики творожные в мультиварке рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агата из Марта says:

      по церковному уставу в Рождественский пост рыба благословляется в субботу и воскресение и церковные праздники, как например недавно был Св.Николая.Пост считается не строгим, потому что разрешается пища с растительным маслом. Для начинающих благословляют вкушать рыбу во все дни кроме среды,пятницы и понедельника(в среду Иисуса Христа предали, в пятницу распяли, а понедельник считается апостольским днем).

    • Индивидуалка Сюзанна из Маргарита says:

      Очень вкусный салатик получился, гости были в восторге. Большое спасибо за рецепт.

    • Красотка София из Василиса says:

      Высший пилотаж! Спасибо Вам , Администратор, за Ваш труд! Готовлю с Вами не один год, и не перестаю Вами восхищаться! Успехов Вам и вдохновения! Хочу попросить у Вас совета, какой миндальной мукой вы пользуетесь и какой у Вас фирмы краскопульт? Спасибо!

    • Индивидуалка Доминика из Инна says:

      уже на втором сайте встречаю одну и ту же ошибку в написании слова “помидоров”, например, в предложении “Выложите ломтики кабачков и помидор…”

    • Индивидуалка Валерия из Майя says:

      с шампиньонами тоже очень вкусный и нежный пирог получился. спасибо за рецепт!