Рецепт приготовления пирожного безе в домашних условиях




Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

Пошаговая готовка

Волнистое, белоснежное, нежнейшее французское лакомство вот уже многие годы пленит сердца всех сладкоежек. Хрустящие сверху и мягкие внутри яичные белки превратились в настоящий кулинарный деликатес, в нашей стране более известный, как безе, а за пределами родины — меренга.

Но как бы Вы его ни назвали, готовится оно из одних ингредиентов по схожему сценарию. И сегодня я расскажу Вам, как сделать пирожное безе в домашних условиях по разным рецептам. Кремовая масса превращается в воздушное печенье путем длительного выпекания в духовом шкафу. Приготовив однажды такой десерт дома, используя свежие яйца и не добавляя различные консерванты и вредные добавки, Вы сразу почувствуете разящую разницу в сравнении с магазинными вариантами.

Пользуясь при формировании печенек кондитерскими шприцами с различными насадками, Вы сможете придать продукту интересную форму, сделать продолговатым, круглым, волнистым или спиралевидным.

Организовать подачу на стол можно в любом виде — как самостоятельное блюдо, или в сочетании с пирогами, мороженым, соединив половинки кремом или просто присыпав какао. Возьмите чистую, сухую емкость. Следите, чтобы в нее не попало ни капли жидкости или постороннего мусора и начинайте взбивать на максимальных оборотах миксера или вручную, при помощи венчика.

Когда тесто станет воздушным, значительно поднимется в объеме, с прозрачной приобретет устойчивый белоснежный оттенок, начинайте постепенно всыпать сахар. В конце добавьте сок лимона. В результате должна получиться тягучая, белая и блестящая масса, которая визуально кажется абсолютно гладкой и устойчиво держит форму. Разогрейте духовку до градусов, предварительно вытащив с нее противень. Застелите его пергаментной бумагой или обильно смажьте маслом во избежание пригорания белка. Белок переложите в кондитерский шприц за неимением можно накладывать массу ложкой и формируйте печенье любой формы по Вашему вкусу и учитывая его дальнейшее использование.

При этом соблюдайте расстояние между бугорками, чтобы они не слиплись при увеличении в объеме. Соедините сладкое, хрустящее, ломающее от прикосновения, пирожное с нежной начинкой и Вы получите легкий и мягкий десерт к чаю. Приступаем к простому рецепту приготовления непревзойденного безе в домашних условиях с фото в духовке:. Бесподобный по всем характеристикам, легкий, но сытный, воздушный, мягкий и невероятно красиво оформленный торт не оставит равнодушным даже самого требовательного дегустатора.

Этот вкусный и необычный деликатес просто приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется минимум ингредиентов и Вашего времени, а результат превзойдет все ожидания. Главное — правильно сделать меренгу, без которой, лакомство потеряет весь свой шарм и очарование. Многоцветные швейцарские меренги станут отличным дополнением к праздничному сладкому столу, добавят в него красок, создадут хорошее настроение, порадуют детишек и навеют атмосферу беззаботности и отдыха.

Мультиварка с каждым днем все больше зарекомендовывает себя как верный помощник хорошей хозяйке. Она облегчает работу, забирая половину функций на себя. Для нашего случая, в устройстве также имеется специальный режим, используя который можно получить нежную меренгу. Далее, Вы узнаете рецепт, как приготовить безе дома с помощью этого чудо-прибора. Процесс выпекания — очень длительный. Помимо немалых затрат электроэнергии, он еще и занимает существенную часть личного времени хозяйки — ведь ей нужно периодически подходить к духовке, контролировать готовность, а значит, постоянно находится рядом.

Видео рецепт

рецепт торта безе простой

выпекать безе рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт молочного желе с фото без желатина
  • как приготовить десерт из сливок
  • как приготовить желе с кизила
  • творожный пирог с бананом рецепты
  • рецепты домашних эклеров c ,bkrfvb b cf[fhjv
  • рецепт эклеров заварным кремом фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирма из Роза says:

      А мне и моей семье этот суп совсем не понравился, остатки даже выбросила.

    • Красотка Юлия из Катя says:

      Спасибо большое за этот рецепт! Давно что-то подобное хотела, постараюсь порадовать своих домашних))))

    • Индивидуалка Эльвира из Виолетта says:

      СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ БЛЮДО!!!

    • Красотка Виолетта из Эмилия says:

      зелень

    • Индивидуалка Ада из Наташа says:

      Это вы, батенька, много потеряли!