Как приготовить салат из курицы типа сациви




как приготовить салат из курицы типа сациви
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить салат из курицы типа сациви

Пошаговая готовка

Сациви — национальное грузинское блюдо. Его знают и любят во всём мире. Традиционно сациви готовят из курицы. Иногда используют мясо индейки или фаршируют ореховой пастой баклажаны. Так готовят даже рыбу. Внимание в грузинской кухне уделяют пряностям и специям. Ароматные соусы готовят с добавлением свежей зелени — в основном это кинза, базилик и укроп. Попробуйте приготовить блюдо по одному из рецептов, и ваш кулинарный талант оценят по достоинству.

Готовят сациви из домашней курицы весом около 2-х кг. Мясо такой птицы сочное и мягкое. Ядра орехов используют в пропорции: На Кавказе холодные закуски из мяса птицы готовят не только в праздники, но и в будние дни. Блюдо подавайте охлаждённым, на порционных тарелках, сверху украсьте листиком базилика и кинзы.

как приготовить салат из курицы типа сациви

К сациви подойдут маринованные баклажаны и сливочный сыр. Для приготовления этого рецепта можно взять куриные или индюшиные крылышки и филе птицы. Мясо индейки готовится немного дольше — увеличьте время приготовления до 1, часов.

Редко какое застолье на Кавказе обходится без сациви, порадуйте своих близких традиционным грузинским блюдом с прянно-ореховым соусом. Ваш e-mail не будет опубликован. Классический рецепт сациви из курицы Готовят сациви из домашней курицы весом около 2-х кг. Подавайте сациви на стол холодным, украсьте дольками лимона и зеленью.

как приготовить салат из курицы типа сациви
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Курицу промойте, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте в кипящий бульон перец горошек, лавровый лист, лук репчатый, разрезанный пополам, через 30 минут — очищенный корень петрушки. Лук нарежьте мелко и припустите на подсолнечном масле до прозрачности, влейте половника бульона и потушите на медленном огне 10 минут.

Ядра грецких орехов переберите от перегородок, измельчите блендером или в ступке вместе с зеленью кинзы и чесноком. К тушёному луку добавьте ореховую пасту, специи и пряности, мл бульона, посолите по вкусу и томите на среднем огне 15 минут, постоянно помешивая. Бульон добавляйте по мере необходимости, чтобы соус получился кремообразной консистенции и не подгорел. Заправьте ореховый соус винным уксусом, доведите до кипения, снимите с плиты, остудите.

Готовую курицу разберите на порционные кусочки, удалите кожу и крупные кости. Уложите приготовленное мясо в супницу или сотейник, полейте соусом и поставьте в холодильник на 10 часов. Сациви из курицы по-грузински На Кавказе холодные закуски из мяса птицы готовят не только в праздники, но и в будние дни.

как приготовить салат из курицы типа сациви

Промытую курицу отварите до полуготовности в течение минут. После закипания в воду добавьте луковицу, лавровый лист, душистый перец и соль. Для соуса, репчатый лук очистите, и натрите на мелкой тёрке или измельчите блендером.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мужская мечта салат рецепт ветчина сыр яйцо
  • салат с авокадо и капустой рецепт с фото
  • приготовить салат с фасолью рецепты
  • салат постный рецепт с картошкой свёклой
  • технология приготовления винегрет рецепт №60
  • салат из языка рецепт с фото едим дома

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дина из Алиса says:

      я делаю тортик так . 1 пачку маргарина растопить , 3 яйца взбить 1 ст сахара , 1/2 ст крахмала , 1ст муки , 1ст.л сметаны , 1/2 ч . л соды , 3 ч. л какао .

    • Индивидуалка Эллина из Кристина says:

      Я теперь на всякий случай поинтересуюсь – кумин или зира?

    • Красотка Ольга из Вероника says:

      А я называю это интерпретацией икры баклажанной, только я помидоры не запекаю - просто их тру на терке сырыми или мелко режу. Еще добавляю мелко нарезанный сладкий лук и без лимона:)

    • Красотка Маргарита из Наталия says:

      Отнюдь, восхищаюсь!

    • Индивидуалка Анжелика из Галина says:

      Спасибо за очередное творенье!! Все Ваши рецепты просто изумительны!!!