Рецепты овощных пюре для детей от года




рецепты овощных пюре для детей от года
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты овощных пюре для детей от года

Пошаговая готовка

Блюдо готовят из овощей, диетического мяса или из смеси этих продуктов. Рекомендуется использовать кабачки, брокколи, свеклу, морковины, цветную капусту, картошку. Овощи следует хорошенько вымыть в воде. Далее, очистить от верхнего слоя. Потом опять промыть в кипяченой воде. Варить ингредиенты лучше в стеклянной или керамической посудине с небольшим количеством воды. Жидкость должна немного покрывать продукты. Каждый вид овоща требует разный период времени для приготовления.

Не желательно варить разные овощи в одной емкости. Для каждого плода лучше выбрать отдельную кастрюлю. Тогда не смешаются ни вкусовые, ни ароматные свойства ингредиентов. Как только овощи будут готовы, их нужно продавить через сито. Для измельчения смеси используют также блендер. Если пюре имеет слишком густую консистенцию, необходимо добавить небольшое количество молока, овощного отвара или кипяченой воды.

рецепты овощных пюре для детей от года

В самом конце положить небольшой кусочек сливочного масла или немного растительного масла. В пюре для детей старше 12 месяцев рекомендуется добавить желток и тщательно измельченную зелень. В пюре для первого прикорма соль и сахар сыпать не нужно.

Как приготовить пюре ребенку мясное? Для этого блюда необходимо выбрать нежирное мясо птицы, кролика или конину. Сырой ингредиент следует тщательно вымыть под проточной холодной водой. Мясо в воду заблаговременно укладывать не нужно. Необходимо удалить сухожилия, избыточный жир и пленки, чтобы блюдо получилось мягким. Мясо необходимо нарубить маленькими кусочками поперек волокон и поместить в кастрюлю с холодной водой.

рецепты овощных пюре для детей от года
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Когда вода закипит, ее необходимо слить. Далее, промыть мясные ломтики и набрать новую воду. Готовый продукт перебить в блендере до состояния пюре. После полного остывания массы добавить немного бульона, в котором варилось мясо. Приправы сыпать не рекомендуется. К основному продукту можно положить овощи, предварительно отварив и перемолов в пюре.

Стоит обратить внимание на то, что пищу для ребенка старше 1 года не нужно сильно измельчать. Ведь малышу необходимо учиться пережевывать еду. Перед подачей пюре ребенку, стоит попробовать лакомство самому. Это позволит избежать таких неприятностей, как кормление холодным продуктом, ошпаривание горячей едой. Пюре из овощей рекомендуется тушить на пару. Это позволит сохранить максимальное количество минеральных солей.

Если в емкости готовят несколько видов овощей, добавлять их необходимо постепенно. Ведь каждый продукт обладает разной скоростью размягчения. В блюдо, приготовленное для детей от 7 месяцев, можно влить несколько миллилитров масла подсолнечного. Пряные травы, а также перья репчатого лука лучше мелко нашинковать или взбить вместе с иными ингредиентами, применяя блендер. Сливочное и растительное масло, а также грудное молоко добавляют в пюре для увеличения его калорийности.

рецепты овощных пюре для детей от года

В процессе приготовления картофельного пюре, кубики картофеля лучше положить в емкость с холодной водой. При варке продукта сразу в горячей воде внешний слой каждого ломтика будет более водянистым. Это скажется на вкусе готового лакомства. Пюре из кабачка и капусты является низкокалорийным и больше подойдет для питания малыша с избыточным весом.

Видео рецепт

как приготовить яблочное пюре в домашних условиях рецепт

рецепт как готовить суп пюре с рисовой крупы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить плов фруктовый самый простой рецепт
  • самса видео рецепт энциклопедия
  • рецепт рыбу в духовке с майонезом
  • как приготовить пиццу из подручных средств
  • как приготовить соус для риса с рыбой
  • как приготовить рыбные котлетыиз карася

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Маргарита says:

      Вчера вечером на Благовещенье готовила эту рыбку. Это просто ВОСТОРГ! И хотя рыба была попроще - рецепт выше всяких похвал! Спаси Господи Вас, Администратор!

    • Красотка Каролина из Василиса says:

      А скажіть, будь ласка, скільки потрібно дати желатину , цілу пачку 15г чи можна менше, щоб вершки вийшли ніжними? Дякую.

    • Красотка Доминика из Ирма says:

      Чудесный рецепт, обязательно приготовлю. Вот только жаль, что кинза потом не ощущается, я ее очнь люблю.

    • Красотка Эльвира из Лада says:

      Уважаемый(ая) Тапочек, уж простите, позволю себе вам ответить. Этот, как вы выражаетесь "долбаный соус", как впрочем и любое другое блюдо, должен готовиться с любовью и вкладыванием души, а с такими настроениями как ваше, ну вот честно не удивлена что что-то не получается. Не мне вас переубеждать конечно, но рецепт замечательный, мало того что блюдо вкусное, так еще и пошагово разжевано приготовление. А с вопросами можно ведь как-то более вежливо обращаться? ))

    • Индивидуалка Эллина из Ева says:

      […] и я прошляпил! Этот – 11-й, а юбилейным был выпуск о картофеле. То-то я чувствую, пора заканчивать. Ну а пока – фенхель. […]