Как приготовить вкусный плов с бараниной




как приготовить вкусный плов с бараниной
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить вкусный плов с бараниной

Полный рецепт

Когда мы жили в Узбекистане, мне подарили книжку, в которой было более рецептов этого блюда. Затем мы переезжали несколько раз с место на место, и книжица затерялась. Жалко конечно, но что поделаешь…. Одно из самых главных умений, что я привезла с собой из этого солнечного и гостеприимного края, это умение готовить плов. Нужно сказать, что оно пришло не сразу. Много было сварено похожего на него блюда со слипшимся рисом. Это тоже рис с мясом, с луком и морковью, но пловом это блюдо точно не назовешь!

Рис также варится особым способом, что позволяет ему получится напитанным жиром и соками овощей и мяса. Поэтому он получается невероятно вкусным, а главное рассыпчатым. Сейчас, уже оглядываясь назад, я могу с уверенностью сказать, почему не получалось приготовить такое блюдо, как варят его узбеки.

как приготовить вкусный плов с бараниной

Не было понимания самого процесса, все делалось механистически. Был рецепт — и было приготовление, которое, увы — каждый раз не радовало. Но когда понимание вдруг пришло, и стало понятно — что, зачем, и почему, так сразу пришло и умение.

И плов стал получатся каждый раз таким, каким он должен быть. У меня на блоге уже написано несколько рецептов приготовления этого блюда, и с мясом , и с курицей , и с айвой. И я постаралась в них наиболее подробно объяснить, что и как готовить. Сегодня я хочу поделиться еще одним рецептом. Возможно те, кто не научился готовить это блюдо по предыдущим рецептам, смогут это сделать благодаря этому варианту. Я постараюсь очень подробно, буквально пошагово, рассказать еще раз обо всем процессе.

как приготовить вкусный плов с бараниной
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

А также предоставить фотографии, которые помогут увидеть его более четко. В Узбекистане плов из баранины всегда готовили на самые знаменательные жизненные события — на свадьбу, на другие важные мероприятия и праздники, к приезду и встрече дорогого гостя и т. И только там, обойдя все лавки, можно было найти нужный кусок мяса. В будние дни варили его из говядины и курицы. И это всегда также было вкусно! И из какого — бы мяса не готовили это блюдо, сам процесс всегда был очень значимым и ответственным.

Нужен был настрой и непременно хорошее настроение. А также нужно было время, которое было необходимо полностью уделить процессу приготовления. Когда готовишь это блюдо не надо торопиться и спешить, также как не надо отвлекаться на другие дела. Плов надо чувствовать, и поэтому временные интервалы закладки продуктов могут быть лишь приблизительными.

Если запаслись всеми этими свойствами, то можно приступать и к приготовлению. Весь процесс можно условно разделить на три части:. Рекомендуется вначале нарезать и подготовить все необходимое.

как приготовить вкусный плов с бараниной

А уже потом, не отвлекаясь ни на какие другие дела начать сам процесс готовки. Особенно, когда опыта приготовления еще нет совсем.

Видео рецепт

плов из курицы рецепт вкусный

как приготовить плов из куриццы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепти дитячих фруктових пюре на зиму
  • как приготовить котлеты из лосятины чтобы не пахло
  • рецепт рассыпчатой каши пшенной на воде в мультиварке
  • как приготовить кашу из пшеничной крупы на воде
  • как приготовить рис для роллы дома
  • самый лёгкий рецепт,рыба в фальге.

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Зинаида из Полина says:

      Я отвариваю только те грибы,которые имеют горьковатый привкус(черный груздь,волнушка и т.д.).Лисичка сама по себе сладкая.

    • Индивидуалка Лола из Елена says:

      Если я сделала бисквитные коржи, сделала сироп и пропитала этим сиропом коржи, потом могу ли я мазать кремом?? Не сильно ли сладко получится?

    • Индивидуалка Элеонора из Оксана says:

      Админ, а как обжарить “оба кончика каждого стручка”? Нешто каждый стручок по отдельности?!

    • Красотка Кира из Оия says:

      Здравствуйте! А можно использовать кабачки вместо цуккини? Если да, то есть ли какая-нибудь разница в приготовлении?

    • Красотка Доминика из Анастасия says:

      Вкуснотищщща!!!! Администратор, спасибо за рецептик! Обязательно сделаю!)) А можно рокфор заменить камамбером или бри??