Как приготовить стейк из мяса свинины

Полный рецепт

Статьи Рецепты Найти рецепт. Кулинарные рецепты Как приготовить идеальный стейк: Давайте оттачивать мастерство вместе. Специально для вас мы выбрали 5 интересных рецептов стейков, которые обязательно нужно приготовить. Общие рекомендации по приготовлению сочного стейка.

Освоить искусство приготовления сочных и аппетитных стейков несложно. Главное, четко соблюдать ряд правил и помнить о трудностях, с которыми могут столкнуться как новички, так и завсегдатаи кухни.

Стейк следует готовить только из свежего, охлажденного мяса. Перед жаркой мясо, как правило, доводят до комнатной температуры.

Если стейк был заморожен, то на ночь оставьте его в холодильнике. Перед началом процесса приготовления следует насухо вытереть мясо. Стейк под соусом тэрияки. В Японии под тэрияки понимают не сам сладкий соус, а способ обжарки блюд в нем.

Сахар, который содержится в таком соусе, карамелизуется и придает блюду особый вкус и блеск. В традиционном рецепте сладкого соуса в качестве ингредиентов выступают соевый соус, сахар и мирин сладкое рисовое вино или сакэ.

Этот способ приготовления блюда отлично подходит для рыбных и мясных блюд, в том числе для стейков. Стейк говядины 1 кг Лук-порей шт. Мирин или сакэ 2,5 ст. Рубленый чеснок 2 ч. Измельченный имбирь 1 ч. Смешать все ингредиенты, кроме мяса. Замариновать в полученной смеси стейк на ночь. Очистить стейк от маринада и обжаривать по 4 минуты с каждой стороны до средней прожарки. Свиной стейк с лавандой и розмарином.

Несмотря на то что традиционным вариантом мяса для стейка считается говядина, ин огда можно пойти против правил. Особенно тогда, когда речь идет о свином стейке с лавандой и розмарином.

Это вариант стейка для настоящих эстетов и ценителей специй. Лаванда и розмарин украсят вкус свиного стейка и придадут блюду особую пикантность. Кроме того, они еще и очень полезны для здоровья. Так, лаванда обладает антисептическим, успокаивающим и спазмолитическим эффектом, а розмарин благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем. Свиной стейк 4 шт. Цедра лимона 1 шт. Специи можно приготовить за сутки. Положить веточки лаванды и розмарина между двумя листами пергаментной бумаги.

Видео рецепт

куриные грудки рецепты стейк

огненный стейк видео рецепт