Как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой




как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой

Полный рецепт

Для многих корейская кухня является непонятной восточной диковинкой. Тем не менее на среднестатистических кухнях все больше утверждаются пикантные восточные блюда. К ним можно отнести и хе из рыбы. Классический рецепт хе очень простой, с его приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар. Корейцы считают хе одновременно полноценным блюдом и закуской. Готовят его из рыбы, мяса. В случае с рыбой обычно используют минтай, горбушу, кету, но делать его можно и с любыми другими видами рыбы.

В традиционной корейской кухне процесс приготовления рыбы хе достаточно трудоемок, рецепты в России более облегченные и адаптированные под соответствующую кухню. В Японии блюдо сусими является аналогом этой вкусной закуски. Филе для приготовления нужно выбирать очень тщательно. Подходят для этого как морские, так и речные обитатели: Но щука с селедкой все-таки слишком костлявы для такого блюда.

как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой

Замороженные тушки лучше не брать, при размораживании структура мяса лишится своего внешнего вида и целостности. Поэтому лучше покупать уже готовое филе, что существенно облегчит процесс приготовления. Рыбное филе для хе режут тонкими полосками, используя очень острый нож.

Толстую кожуру предварительно снимают, иначе закуска получится жесткой. После добавления уксуса кусочки рыбы становятся более ломкими, поэтому перемешивают их осторожно, чтобы не повредить. Если же увлечься, то филе может приобрести кашеобразную консистенцию, став непригодным для этого блюда. Обязательно используют красный перец и кориандр.

как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой

В закуску традиционно кладут морковь, кабачки, баклажаны, капусту. Весьма популярен вариант хе из рыбы по-корейски. Рецептов существует очень много. По какому бы ни приготовили закуску, она получается отменной!

Ее можно добавлять к первым блюдам, класть в тарталетки и разные салаты. Если раньше не доводилось готовить хе, то нужно начинать с упрощенной рецептуры, адаптированной под европейцев. Вкусно приготовить получится из любой красной рыбки, потребуются следующие ингредиенты:.

Если используют не филе, то сначала убирают кожу и косточки. Луковицу очищают, шинкуют полукольцами, чеснок режут небольшими кусочками. На сковородке прогревают постное масло и смешивают с чесноком, луком, молотым перцем, сахаром, соевым соусом — получится маринад. К нему добавляют измельченный острый перец и свежую зелень. Выкладывают кусочки филе и аккуратно перемешивают. Достаточно мариновать рыбу полчаса , но кулинары советуют дольше для более насыщенного вкуса.

как приготовить хе по-корейски из рыбы со специальной приправой

В общем, сделать закуску очень просто, все ингредиенты вполне доступны. Главное — постараться купить для нее свежее или охлажденное филе. Рецептура восточного яства несколько сложнее. Но если четко следовать инструкции, то можно приготовить хе из сельди, красной рыбки или скумбрии. Для этого подготавливают следующий набор продуктов:.

Видео рецепт

блюда без мяса и рыбы рецепты с фото

фото рецепт отварной красной рыбы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый лёгкий рецепт,рыба в фальге.
  • рецепт засолки горбуши рыбы в сухую
  • рецепт с морской рыбой
  • рецепт стейк семги
  • рецепты рыбы со сливками и ананасами
  • как приготовить пышный омлет со сметаной на сковородке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Вероника says:

      Котлетки хорошенькие, вот только жарить на сливочном масле. УХ! Лучше на растительном, а можно и не жарит а запечь котлетки в духовке.

    • Красотка Валерия из Полина says:

      Клюква моя самая любимая зимняя ягода, а пирог - самая любимая выпечка! Мне очень нравятся такие простые, легкие рецепты для всей семьи. Пробовала делать чизкейк Нью-Йорк, конечно, не так как в ресторане получилось, но это что-то новое из творога и потрясающего маскарпоне. Браво за видео-подсказку!

    • Индивидуалка Сюзанна из Римма says:

      недавно спорили с тиальянцем насчет ризотто с морепродуктами – он доказывал, что сюда не добавляется лук

    • Индивидуалка Инна из Дина says:

      Непременно попробую

    • Индивидуалка Наталия из Иветта says:

      идея просто класс!!и очень вкусно! Поздравляю Вас Администратор с праздником весны.С 8 марта успехов,здоровья,любви!