Рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ




рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ

Пошаговая готовка

Консервирование огурцов на зиму в банках — дело не хитрое, но сделать их восхитительно крепенькими и хрустящими, не так просто.

Предлагаю удачный способ сохранить урожай, засолив или замариновав огурцы с водкой. Почему стоит добавить капельку алкоголя? Банки отлично стоят в условиях квартиры, не вздуваются и не бродят, даже под капроновой крышкой, поскольку водка — хороший консервант. Огурцы получаются хрустящими, плотными, очень ароматными, сохраняют насыщенный цвет.

рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ

В этом несомненное преимущество перед иными вариантами зимней заготовки. Кто первым додумался применить алкоголь, неизвестно, но, уверена, большинство хозяек благодарны этому человеку. Спиртовая добавка убивает грибок плесени, останавливает брожение, увеличивая срок хранения. Противникам алкоголя не стоит волноваться, водки добавляется настолько мало, что в рассоле не будет ощущаться ни запаха, ни вкуса.

Консервированные огурцы можно давать детям, разрешается садиться за руль машины. Заготовка с водкой делается двумя способами. Огурцы консервируются без уксуса, солеными, и с добавлением оцета — маринованные. Кроме традиционного укропа приветствуются пряные травы — базилик, петрушка, эстрагон, тмин, листья вишни и смородины. Интересный рассол получается с морковной ботвой. Изюминку заготовке придадут сладкий перец, морковка, физалис, патиссон, стебли сельдерея, юный кабачок.

рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ

Каждый раз получается интересное сочетание вкусов. Перед вами классический способ консервирования на зиму маринованных огурцов.

Единственное отличие — водка, добавленная в разумной пропорции. Она придаст зеленцам восхитительную хрусткость. Рачительные хозяйки непременно заготавливают хотя бы пару баночек соленых огурцов, без уксуса. На винегрет пойдут, в салат, рассольник. Добавление водки сделает зеленцы крепкими и потрясающе хрустящими. Предлагаю классический вариант консервирования. При мариновании не всегда используется уксус.

Многие по ряду причин стараются его избегать. Предлагаю использовать в качестве консерванта лимонную кислоту, работает она не хуже. Красная смородина является хорошим консервантом, придает маринаду приятную кисленькую нотку. Вдобавок, ягоды созревают одновременно с огурцами, поэтому не грех сделать хотя бы баночку вкусной зимней закатки. Невероятно простой рецепт заготовки огурцов с водкой холодным способом с уксусом. Рецепт быстрый, пробовать огурцы можно спустя дня. Но лучше оставить на зиму.

рецепт огурцов на зиму с водкой холодный способ

Даю общие рекомендации по засолке огурцов. Если чувствуете себя не слишком уверенно, внимательно прочтите. Ваш e-mail не будет опубликован. Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Салат Русская Красавица - рецепты с куриной грудкой, ветчиной, грибами, помидорами, классический Читать далее.

Видео рецепт

коньяк домашний из водки рецепты

рецепт сирень на спирте водке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пиво с чесноком присахарном диабете
  • коктейль из самбуки рецепт
  • рецепты для блендера коктейли с зеленью
  • рецепт булочек с цедрой лимона
  • рецепт овсяного киселя от панкреатита
  • рецепт протеиновые коктейли и пищевая ценность

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Агата says:

      сегодня сделала- получилось...всем понравилось безумно!

    • Красотка Катя из Жанна says:

      Уже говорила, не хорошо встревать…ну, иногда можно ;) Мы это любим зимой, и с широкой итальянской лапшой. Ну вот повелось как то так :)

    • Индивидуалка Роксана из Олеся says:

      Спасибо за шикарный рецепт. Из простых продуктов получается отличное блюдо. Всегда буду так готовить, всей семье понравилось. Еще раз спасибо!!!!

    • Красотка Каролина из Лада says:

      ОБАЛДЕТЬ!кто же это придумывает?Обязательно приготовлю на ближайший праздник:блинчики с курочкой и с грибочками и сыром! чуть слюньками не захлебнулась! очень хороший сайт

    • Индивидуалка Роксана из Александра says:

      Ух, какой супчик! Администратор, спасибо! И постный и без картошки, а красивый какой!!!