Торт с сухофруктами и маком рецепт с фото




торт с сухофруктами и маком рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

торт с сухофруктами и маком рецепт с фото

Полный рецепт

Торт получается вкусным, немного "влажным", но, на мой вкус, довольно "тяжелым", так как я очень люблю самые обыкновенные классические бисквиты, а сметанный бисквит получается более плотным. Но я верю, что этот тортик обязательно найдет своих поклонников ; Желаю Вам легкого приготовления и приятного аппетита!

Для торта нужно испечь 3 коржа с разными добавками. Сначала подготовим все ингредиенты: Курагу промыть, залить кипятком и оставить на минут. Воду слить, курагу обсушить и нарезать маленькими кубиками. Мак промыть в теплой воде и залить чистой водой. Откинуть мак на мелкое сито, дать стечь жидкости. Затем переложить в сложенную в слоя чистую марлю, и хорошо отжать.

торт с сухофруктами и маком рецепт с фото

Для коржа с грецкими орехами. В миску разбить яйцо, добавить сахар и слегка взбить венчиком. Муку и крахмал просеять. Добавить муку с крахмалом к яично-сметанной смеси и перемешать до однородности.

Аналогичным образом приготовить корж с маком , добавив вместо грецких орехов подготовленный мак. Все 3 коржа хорошо остудить. Размягченное сливочное масло взбить до пышной массы, затем, понемногу добавляя сгущенное молоко взбить крем до однородности. В данном рецепте я приготовила довольно жидкий крем, добавив почти целую банку сгущенки на г сливочного масла - крем получился довольно жидким и сладким для больших сладкоежек , но такой крем хорошо пропитывает коржи.

торт с сухофруктами и маком рецепт с фото

В данном случае я не пропитывала коржи сиропом, хотя, по-желанию, коржи можно дополнительно пропитать. Также, крема получилось слишком много. Как один из вариантов, крем можно приготовить более густым добавив меньше сгущенки , но при этом, каждый корж, лучше разрезать вдоль на 2 половины, и слегка наколоть поверхность коржей кончиком ножа, опять же, для лучшей пропитки.

В рецептуре я указываю оптимальные, на мой взгляд, пропорции крема для данного рецепта. Как еще один из вариантов, вместо масляного крема со сгущенкой, можно приготовить сметанный крем, взбив сметану с сахаром. Со сметанным кремом, думаю, торт получится еще вкуснее. Остывшие коржи промазать кремом и сложить друг на друга если нужно, подровнять ножом бока торта.

Верх и бока торта посыпать рублеными грецкими орехами и шоколадной стружкой. Готовый торт убрать в холодильник и дать настояться идеально - 2-е суток. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.

торт с сухофруктами и маком рецепт с фото

Здравствуйте, хочу попробовать испечь этот замечательный тортик, но меня интересует вес готового торта, может кто взвешивал-знает? Олеся, скажите пожайлуста, какого диаметра форму для выпечки тортов и пирогов вы обычно используете? Коржи получились, как на картинке: Корж с маком мне не очень понравился, да и пропитался плохо наверное, из-за того, что плотный , в следующий раз заменю мак на чернослив или орехи лесные, например. А корж с курагой - очень вкусный!

Видео рецепт

шоколадно-трюфельный торт рецепт

бисквитный торт фото рецепт зефиром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт киевский рецепт калорийность
  • бисквитный торт под мастику рецепт с фото
  • торт детский с печеньем,рецепт с фото
  • торт с черносливом сметаной рецепт с фото
  • торт кучерявий пинчер рецепт и фото.
  • торт с фигурками лунтика рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Розалия says:

      http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=5653

    • Индивидуалка Эмма из Анжелика says:

      добрый день. подскажите пожайлуста вместо свежих дрожжей сколько надо сухих. заранее спасибо.

    • Красотка Виолетта из Изольда says:

      na wkus i zwet........u menja doma ne s.eli.wikinula polowinu...rasstroena,a salat tak sebe:(((((((

    • Индивидуалка София из Александра says:

      С наступающими Вас праздниками Администратор!!! Желаю Вам и Вашим близким всего наилучшего в следующем году, успеха, удачи во всем, а самое главное, крепкого здоровья!!!

    • Красотка Франсуаза из Инара says:

      Согласна с Натальей. Выглядит эффектно, а раскладывать по тарелкам проблематично, мне тоже так кажется. Если только разрезать салат сверху ножом и лопаточкой раскладывать - примерно, как торт...