Торт клубнично карамельный рецепт с фото




торт клубнично карамельный рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

торт клубнично карамельный рецепт с фото

Полный рецепт

Испечь бисквит по любому рецепту. Я пеку в мультиварке по самому простому рецепту: Все взбить, чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто и выпекать в режиме Выпечка минут.

Ориентируйтесь на свою мультиварку или пеките в духовке, готовность можно проверить спичкой. Клубнику замороженную разморозить измельчить блендером в пюре и процедить через сито, чтобы удалить мелкие зёрнышки клубники. В сотейник отложить грамм клубничного пюре от общей массы, добавить сахар, перемешать и варить до полного растворения сахара. Желатин подогреть, перемешать до полного растворения, влить в клубничное пюре с сахаром и перемешать.

торт клубнично карамельный рецепт с фото

Соединить с оставшимся клубничным пюре, перемешать. Форму, равную диаметру вашего бисквита, выстелить пищевой плёнкой и вылить туда компоте. Убрать в холодильник до полного застывания. Дно формы, в которой будем формировать торт, выстелить пергаментом или пищевой плёнкой и зафиксировать пергамент бортиками.

На дно формы выложить по центру бисквит, оставляя несколько сантиметров до стенки формы свободными. На бисквит выложить застывший клубничный компоте. Всыпать желатин в клубничное пюре, добавить сахар и подогреть на плите до полного растворения сахара и желатина, но не доводить до кипения!

торт клубнично карамельный рецепт с фото

Залить в форму клубничный мусс, полностью прикрыв им бисквит и компоте. Убрать в холодильник, минимум на 2 часа. Перед извлечением торта из формы, проведите тонким горячим ножом вдоль боковых стенок, аккуратно отделяя мусс. Очень-очень-очень красивый торт получился! Я вот тоже с малиной не делала из-за косточек. Да и клубника попадается с косточками, наверное, от сорта зависит. Я и клубнику через сито перетираю. Стёкшую глазурь на фото и не видно.

Зато теперь знаете проблему в холодильнике , и можно подкрутить ножи и выровнять уровень. Скажите пожалуйста какую форму брали по диаметру? Боюсь что могу взять слишком большую. Можно заменить другой глазурью, без сливок. Вот в этом рецепте глазурь на сгущенном молоке yummybook. Или посмотрите какая глазурь в других муссовых тортах.

Похожие рецепты смотрите ниже. Если у вас с первого раза получился такой красавец, то вы гений кулинарии! Хотела бы я так "не дружить" с кулинарией. Что же будет, когда Вы "подружитесь"?

торт клубнично карамельный рецепт с фото

Это с натяжкой можно назвать рецептом, но если вы решили устроить с детьми или без отмечание Хэллоуина, такие мумийки придутся очень кстати! Тефтели с тыквой - это осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы.

Видео рецепт

торт прекрасная мария рецепт с фото

как приготовить торт семифредо в шоколадной глазури

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт зимняя сказка рецепт с фото
  • как приготовить коржи на торт медовик
  • торт по дюкану рецепт
  • кулинария рецепты бутербродный торт
  • как приготовить круглый торт мяч
  • шоколадный торт по французски рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Берта says:

      Кстати, у азербайджанцев и турков соль добавляется в ЛЮБЫЕ блюда – хоть крохотную щепоть.

    • Индивидуалка Мирра из Анфиса says:

      Все остальное на даче в больших количествах

    • Индивидуалка Эльвира из Жанна says:

      Ой вкусненько, сейчас пожарю, у меня судак.

    • Индивидуалка Элеонора из Изольда says:

      Здравствуйте!Много вкусного и интересного узнала!!! У меня вопрос, а листики для суши съедобны???

    • Красотка Альбина из Эдита says:

      А Вы,Мария,не пробовали иногда думать прежде чем написать?