Торт из польских рецептов




торт из польских рецептов
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

торт из польских рецептов

Полный рецепт

Удачное сочетание сладкого, обволакивающего крема и пресной мучной части образует приятное и не приторное кондитерское изделие, которое наверняка придется по нраву сладкоежкам всех возрастов.

Заварное тесто готовится стандартным образом. Начинающим кулинарам, еще не знакомым с заварным тестом, рекомендуем практиковаться и оттачивать навыки именно на этом рецепте. Первым делом отмеряем и просеиваем через мелкое сито г муки. Работать с тестом будем быстро, поэтому все необходимое сразу должно быть наготове. Далее в кастрюлю с толстым дном наливаем воду, бросаем щепоть соли. Добавляем масло, нарезанное кубиками.

торт из польских рецептов

Помещаем на небольшой огонь. Когда масляные фрагменты полностью растворятся, а жидкость закипит, всыпаем всю муку.

Снимаем с огня и без промедления, не теряя ни минуты, очень быстро вымешиваем массу. Как только масляно-мучная смесь превратится в единый состав, возвращаем кастрюлю на плиту. Продолжаем активно перемешивать тесто минуты, установив минимальный огонь. Убрав с огня, выкладываем тесто в чистую посуду, остужаем. Если не нашлось крупного противня, делим мучную массу пополам и выпекаем в два захода. Максимально разравниваем заварное тесто, чтобы корж пропекся равномерно. Отправляем противень в раскаленную до градусов духовку примерно на минут.

торт из польских рецептов

Корж должен подняться бугорками и хорошо зарумяниться. В объемной жаростойкой емкости соединяем все сухие компоненты — муку, крахмал, соль, ванильный и простой сахар. Доведя до кипения и сняв с огня, понемногу добавляем к сухим ингредиентам горячее молоко примерно половину порции.

Очень тщательно размешиваем, не оставляя комочков. Полученную смесь переливаем к остаткам молока, возвращаем на плиту. Варим крем на небольшом огне, старательно и непрерывно перемешивая. Как только масса загустеет, снимаем с плиты и остужаем.

Маленькими порциями вводим полностью остывшую молочную массу, продолжая работать миксером. Получаем густой пышный крем, который хорошо держит форму и не растекается. На подходящее блюдо сначала выкладываем одну часть коржа. Наносим весь крем, стараясь распределить его максимально равномерно. Следом накрываем кремовую прослойку второй частью коржа, слегка придавливаем. Осыпаем торт просеянной сладкой пудрой.

торт из польских рецептов

Готовый десерт делим порционными кусочками и подаем. Сегодня приготовим очень вкусный польский торт или пирог Карпатка. Этот торт называется Карпатка потому, что его рельеф напоминает карпатские горы.

Видео рецепт

торт с коржей пошаговый рецепт с фото

как приготовить торт вкусно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт для юриста рецепт с фото
  • торт сникерс по домашнему рецепт из журнала люблю готовить
  • торт с черносливом «праздничный» рецепт фото
  • торт медовик рецепт с детства
  • наполеон торт рецепт с фото с готовыми коржами
  • торт из творога и яблок рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Леся says:

      Салат очень вкусный......аж пальчики оближешь.

    • Красотка Варвара из Татьяна says:

      Я тоже всегда готовлю такое блюдо, только еще и картошку добавляю. Мне кажется если овошное то должны присутствовать все овоши.

    • Индивидуалка Руслана из Марина says:

      Очень клевые закусочные карзиночки, надо обязательно сделать на Пасху!!!!Администратор Вы молодец))))

    • Красотка Дарья из Марианна says:

      Ну прямо овощной торт!!!

    • Индивидуалка Анфиса из Надежда says:

      Может кому будет полезно: такие пакеты продаются наборами в Икеа трех типо-размеров, пищевые. Просто в гипермаркетах я так и не смогла их найти в свое время