Торт черепаха с бананами рецепт с фото




торт черепаха с бананами рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

торт черепаха с бананами рецепт с фото

Полный рецепт

Крем для черепахи можно взять любой: Он быстро пропитывает коржи, наполняет вкусом, торт получается очень нежным и просто тающим во рту. Классический торт черепаха готовится из бисквитного теста. Из него формируют небольшие лепешки, которые выпекают в духовке. Так как отсаживание пышек на противень требует времени, для подстраховки в тесто добавляется рыхлитель.

Можно взять специальный пекарский порошок или просто погасить пищевую соду. Можно приготовить ленивые варианты черепахи из печенья или рулетов. Рецепты можно найти ниже. Крем готовится из сметаны. Желательно использовать густой продукт с хорошей жирностью. Но можно взять менее калорийную сметану и добавить специальный загуститель. Он продается в отделе для выпечки. Сахара в крем добавляется не очень много, обычно не более трети от общей массы. Для вкуса кладут различные наполнители.

торт черепаха с бананами рецепт с фото

Но особое место занимает оформление. Торт выкладывается в виде черепахи. Можно сделать голову, лапки, хвостик или просто выложить только панцирь.

Сверху десерт покрывают кремом, глазурью, посыпают орехами, стружкой, украшают фруктами. Очень важно дать торту постоять хотя бы несколько часов. Он пропитается, будет лучше держать форму при разрезе.

торт черепаха с бананами рецепт с фото

Базовый вариант торта черепаха со сметаной. Десерт получается не приторным, крем сладкий, но с приятной кислинкой. Из этого количества ингредиентов получается достаточно большая черепашка из порций.

Яйца нужно разбить в миску, добавить граммов сахара и взбить в пышную пену. Масса увеличится в размерах минимум 2 раза. Берите сразу большую чашку. Соединяем муку с яичной смесью, аккуратно размешиваем. Лучше это делать ложкой, а не миксером. Кладем на противень пергамент, смазываем или используем силиконовые коврики. Выкладываем ложкой небольшие лепешечки. Можно выложить тесто в мешок и выдавливать из него. Окунаем заготовки в крем и укладываем на плоское блюдо в виде черепахи, не забывая сделать ножки, голову, вырезать хвост.

Готовый торт посыпаем натертой шоколадкой, оставляем 2 маленьких кусочка для глаз. Но можно воткнуть и изюм. И крем, и коржи для шоколадного торта черепаха со сметаной готовятся на основе какао.

торт черепаха с бананами рецепт с фото

Глазурь готовится из шоколадки. В рецепте используется какао-порошок без сахара. Соединяем сахар с яйцами, взбиваем. Добавляем муку, смешанную с какао и рыхлителем. Сметану соединяем с сахаром, вводим какао, перемешиваем и убираем крем в холодильник. Не переживайте, если сахар растворился не весь, растает в торте.

Видео рецепт

выпечка -торт кролик в шапке- рецепт

торт чудо рецепт с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт с с мастикой из жевательных конфет
  • рецепт курицы в медово соевом соусе на сковороде
  • пряники медовые рецепт новогодний
  • медовий торт рецепти
  • печеночный торт рецепт фото пошагово
  • как приготовить медовик фото водяной бане

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Венера says:

      а зачем сначала обжаривать?

    • Индивидуалка Катарина из Руслана says:

      Администратор, ну вы просто мастерица!!! Нив одной книге не написано так подробно и понятно, а главное нет таких вкусных и оригинальных рецептов!

    • Красотка Марго из Ирина says:

      Может, и была там цветная капуста с горохом, а может, и не было. Мне материалов на эту тему найти не удалось, фантазировать, ввиду своей недостаточной погруженности в теорию и практику изготовления релишей, тоже не стал. Если вы сымпровизируете и приготовите релиш a la Наркомпищепром, а потом поделитесь с нами результатами – возражать не стану.

    • Индивидуалка Ева из Ада says:

      АДМИН,спасибо Вам за замечательный рецептик. Вчера сидела выбирала, что приготовить из блинов. Нашла. Буду радовать родных. Я слышала, что готовят на кефире блины, но ни кто толком рецепт не мог рассказать. А тут, вот пожалуйста. Сегодня же прийду и приготовлю маме. Она их обожает.

    • Индивидуалка Анастасия из Белла says:

      Ppodska*ite kak bit???