Рецепты мастики в домашних условиях пошагово




рецепты мастики в домашних условиях пошагово
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты мастики в домашних условиях пошагово

Полный рецепт

Торты, сделанные в домашних условиях, всегда наполнены особой энергетикой: Никакой десерт не воспримется гостями на отлично, если не будет мастерского украшения. Настоящая хозяйка, которая любит демонстрировать свои продукты семье, родственникам и просто гостям, должна обязательно готовить мастику для тортов в домашних условиях, ведь именно она выделяет десерт среди других блюд.

Сегодня мы детально рассмотрим основные способы приготовления и узнаем насколько это сложный процесс. Мастика — вещество, которое применяется для украшения десертов, очень похоже на пластилин. Данная кондитерская масса применяется довольно часто на фабриках. В домашних условиях хозяйки мастику используют реже, так как ее приготовить довольно сложно, требуется определенный опыт. Чтобы сделать ее правильно нужно быть кулинаром хотя бы среднего уровня или выше.

рецепты мастики в домашних условиях пошагово

Основной компонент, с которого делается мастика — сахарная пудра. Ее рекомендуется просеивать, иначе крупинки сахара негативно скажутся на готовом продукте — мастика будет разрываться.

Как только вы завершили готовку мастики заверните ее в полиэтилен и поместите в холодильник примерно на 20 минут, данного промежутка времени вполне хватит, чтобы масса приобрела эластичность. Храниться мастика может не более 14 дней в холодильнике, в морозилке до 2-х месяцев. Когда будете замешивать сахарное тесто, можете добавлять в него красители. Если вам потребуется мастика различных цветов, то замешайте все тесто без красителей, затем поделите его на кусочки, которые будете окрашивать, а оставшуюся часть заверните в полиэтилен и поместите в холодильник, иначе масса станет сухой.

рецепты мастики в домашних условиях пошагово

Теперь в каждом кусочке делаем ямку и заливаем пару капель нужно красителя, вымешиваем тесто, пока оно не обретет нужный цвет. Для приготовления мастики понадобится самый необходимый кухонный инвентарь, который имеется в наличии у каждой хозяйки. Первым делом нужно раскатать мастику по столу, а края обрезать специальным ножом для резки пиццы.

Хозяйки с опытом используют формочки для печенья, с помощью которых выдавливают различные фигурки. Если вы украшаете торты не впервые и теперь это одно из ваших любимых занятий, то можно переходить на следующий уровень, для которого потребуются дополнительные инструменты. К примеру, для начала можно купить пластиковую скалку и силиконовый коврик с разметкой.

Они бывают разных размеров, вы можете купить сразу 2 вида — большой и маленький. На маленьком вы будете раскатывать фигурки, на большом — обтяжку. Также полезными окажутся стеки, которые помогут сделать различные однотипные фигурки: Поверхность торта, где будет размещаться мастика обязательно должна быть сухой.

рецепты мастики в домашних условиях пошагово

Намажьте основу торта масляным кремом и поместите в холодильник, пока та не застынет. Мастика не должна соприкасаться с любым влажным кремом, иначе она растворится. Украшения для торта лучше готовить заранее, чтобы они успели высохнуть. Хранить их можно более месяца в закупоренной посуде. Первым делом нужно подумать, как именно будет украшен торт, подобрать нужный узор или рисунок, сделать конкретную фигурку. Далее выбрать подходящий тип мастики, который для конкретной цели станет самой подходящей.

Видео рецепт

как приготовить шоколадный ганаш под мастику сколько времени застывает

рецепти дитячих тортів з мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт наполеон рецепт из 80-х годов
  • рецепт торта медовик на поваренок
  • как приготовить торт медовик фото
  • шоколадный торт со сметанным кремом рецепты с фото
  • торт с черносливом сметаной рецепт с фото
  • самый вкусный фруктовый торт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Лидия says:

      Если вот прям совсем-совсем перемороженные, то, наверное, не стоит. А если есть шанс, что они приличные – то скорее всего, все получится.

    • Красотка Юлия из Рина says:

      Отличный рецепт! Хорошо подойдет для пикников - помидоры можно заправить заранее, а хлеб подсушить на решетке; для легкого перекуса летом тоже очень вкусно. Спасибо за свежие идеи из сезонных продуктов.

    • Индивидуалка Александра из Эльза says:

      я Ваша большая поклонница, пользуясь случаем, благодарю за прекрасный сайт, выручает всегда! по поводу данного блюда: так же очень вкусно и в теплом виде, сразу после приготовления, с сыром Фета. А в мешок перцы я не завязываю. Складываю горкой на широкую тарелку и накрываю глубокой миской, и сок остается на тарелке, остальной процесс как у Вас

    • Индивидуалка Юлия из Ева says:

      Интересно. Спасибо. А можно его сделать с клубничным или другими вкусами?

    • Красотка Маргарита из Инара says:

      наверно пока непопробуеш неузнаеш !!!