Рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы




рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы

Пошаговая готовка

Но ведь не только в праздничные дни мы можем приготовить столь любимое, сладкое угощение, а так же можно позволить побаловать себя и своих близких простым способом, хоть каждый день. За много лет большое количество рецептов было придумано для приготовления этого сладкого блюда. Домашний торт получается внушительным как по размерам, так и по весу, так же как и Медовый.

Такое лакомство однозначно хватит на большую семью. В сегодняшней статье мы разберем с Вами шесть классических рецептов Наполеона в домашних условиях советского времени. Так же предлагаю вашему вниманию оценить торт Молочную девочку. Для того чтобы приготовить это многими любимое лакомство в домашних условиях нам необходимо уделить большое внимание коржам, ведь они придают главный вкус.

рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы

Для начала приготовим тесто для коржей. В глубокую миску выкладываем порезанное кубиками масло маргарин , высыпаем муку. Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, взбиваем яйцо с солью, затем добавляем холодной воды до объема мл.

Получившуюся массу выливаем к крошке и замешиваем тесто. Перемешиваем его так, чтобы оно не прилипало к рукам. Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Пока нагревается молоко, в чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем 3 столовых ложки муки, снова взбиваем, пока не останется комочков. В получившуюся массу добавляем молоко и ставим вариться на маленьком огне.

рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы

Не переставая его перемешивать крем пригорит нужно варить его до загустения. Данный процесс примерно занимает минут. Масса для крема должна обязательно полностью остыть. Когда остыла масса добавляем наше растаявшее масло. За время, охладилось тесто. Делим его на 9 равных частей. Включаем духовку, чтобы она прогрелась до градусов.

Одну часть теста оставляем, другие пока убираем в холодильник. Затем проткнем тесто вилкой, если этого не сделать, корж при выпекании сильно вздуется. Переносим пергамент с тестом на противень и помещаем в духовку.

Выпекается корж минут, в зависимости от мощности духовки и прогрева. В то время, пока выпекается один, раскатываем на столе следующий. И таким образом печем их все. Самая финальная часть, сборка. Берем один корж, кладем его на блюдо и смазываем кремом.

рецепт коржей для торта наполеон от бабушки эммы

Теперь берем следующий, кладем сверху и слегка придавливаем руками по всей поверхности. Если их края в каких-то местах выходят за рамки тортика, рукой отщипите эти лишние кусочки, они потом пригодятся для посыпки. Соответственно, проводим данную процедуру с каждым коржом. Поломанные кусочки от коржей и оставленный корж измельчаем и посыпаем выпечку сверху и по бокам.

Видео рецепт

старый классический наполеон рецепт

домашний наполеон рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • медовая коврижка в мультиварке рецепты
  • рецепт курицы в медово соевом соусе на сковороде
  • торт наполеон в мультиварке пошаговый рецепт
  • песочный торт с вишней рецепт с фото
  • торт киевский рецепт калорийность
  • огурчики медовые рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нина из Нора says:

      Админ, ты прямо кладезь полезной информации!!!

    • Индивидуалка Кира из Лола says:

      “Не обязательно” означает – и так хорошо, и эдак не хуже. :) Суше начинка не получится, поскольку это, в общем-то, технология все того же киша, где основа начинки – заварной крем (кондитерский термин, но другого перевода слову custard у нас вроде нет). По поводу закусочных пирогов – не знаю, что вы имеете в виду, посмотрите киш лорен или киш с пореем, оба есть на сайте.

    • Красотка Тамила из Елена says:

      Ай-ай-ай, какая красота!

    • Индивидуалка Валерия из Виолетта says:

      Ну, тогда надо было без цедры делать, только с соком!

    • Индивидуалка Белла из Эльвира says:

      Подскажите, пожалуйста, как правильно пропитывать коржи? спасибо))