Как приготовить медовик фото водяной бане




как приготовить медовик фото водяной бане
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить медовик фото водяной бане

Пошаговая готовка

Для этого нужно подобрать практически одинаковый диаметр каймы кастрюли и дна первой емкости;. Все дело в том, что теплая масса очень хорошо впитывает в себя сыпучую смесь, поэтому вам кажется, что тесто недостаточно плотное. После того как оно настоится, оно станет нужной консистенции и благодаря этому торт получится на славу;. Приготовление медового торта на водяного бане: Муку высыпаем в сито и просеиваем над средней миской. Если вы хотите, чтобы коржи получились нежными и практически таяли во рту, советую проделать данную процедуру.

Ведь благодаря ей мука насыщается кислородом, что делает тесто практически воздушным и без комков. Сливочное масло выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа рубим небольшими кусочками. Затем измельченный компонент перемещаем в огнеупорную среднюю миску и сразу же переходим к приготовлению теста.

как приготовить медовик фото водяной бане

Среднюю кастрюлю наполняем обычной прохладной водой и ставим на большой огонь. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и начинаем готовить тесто.

В огнеупорную миску с кусочками сливочного масла добавляем сахар и мед и ставим поверх кастрюли, но обязательно придерживая конструкцию с помощью кухонных прихваток, чтобы ничего не упало. Постоянно помешивая компоненты столовой ложкой, доводим их до жидкого состояния.

как приготовить медовик фото водяной бане

Обычно на это уходит примерно 4—5 минут. Далее высыпаем сюда пищевую соду и продолжаем мешать еще 1 минуту. Теперь выключаем конфорку, а миску снимаем с водяной бани и отставляем в сторону. Воспользовавшись ножом, разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в горячую смесь. У нас должна получиться однородная все еще жидкая масса. Далее небольшими порциями высыпаем в миску грамм больше не нужно просеянной муки и продолжаем параллельно все взбивать подручным инвентарем, чтобы не появлялись комки.

Теперь обматываем емкость пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20—30 минут. Пусть тесто немножко отдохнет. Когда тесто настоится, достаем его из холодильника и выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Сверху тоже его посыпаем сыпучей смесью и начинаем готовить коржи. Чистыми руками отрываем от общей массы по кусочку, чтобы в общем у нас вышло 8—9 равных частей , и сразу же скатываем из них шарики. Выкладываем их на притрушенную мукой ровную поверхность и включаем духовку.

Когда она разогреется до температуры градусов , приступаем к формированию коржей. Кухонный стол застилаем отрезком бумаги для выпечки, посыпаем небольшим количеством муки и сверху выкладываем первый шарик теста. Воспользовавшись скалкой, раскатываем его как можно тоньше в лепешку. Затем накрываем пласт большой плоской тарелкой емкость должна соответствовать задуманным размерам коржей и обводим по краю ножом. У нас получается круг и обрезки теста.

как приготовить медовик фото водяной бане

Все так и оставляем. Теперь накалываем лепешку в нескольких местах вилкой, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки. Аккуратно перемещаем отрезок бумаги на противень и ставим емкость на средний уровень в духовой шкаф. Готовим первый корж на протяжении 3—5 минут , пока он не подрумянится.

Видео рецепт

итальянский пирог медовый рецепты

старинные рецепты торта медовик

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт чорна троянда рецепт фото
  • как приготовить креативный торт
  • шоколадный торт с вишней фото рецепт
  • торт с черносливом сметаной рецепт с фото
  • торт черная магия на кефире рецепт с фото
  • нежный торт который не нужно печь в духовке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Рената says:

      Олесенька! Спасибо, интересно и должно быть вкусно. Попробую приготовить. Спасибо за рецептик. Только не знаю, где можно взять прошутто. А сочетания, думаю, будет интересным.

    • Красотка Роза из Беата says:

      Я тоже рыбу фарширую сырым луком, порезанным кольцами и либо морковью( тонкими кружочками), либо сладким перцем и помидорами, сверху смазываю сметаной или майонезом. Овощи в рыбе успевают пропечься, но дают свой сок и вкус. И получается очень ароматно.

    • Красотка Оксана из Бета says:

      Я дрожжевое тесто ставлю не на воде, а на картофельном отваре (можно еще немного мятой картошечки добавить).

    • Индивидуалка Инга из Лиза says:

      Красивое оформление, хотя салатик довольно простой.Но для пасхальном стола будет украшением. Спасибо,будем пробовать.

    • Индивидуалка Эрика из Эдита says:

      Администратор, я знаю, что рыбаки часто в уху кладут крупу (чаще всего - пшено). А вот про водку - не слышала. Может, это они от меня скрывают?