Рулет с маком рецепт клавдии




рулет с маком рецепт клавдии
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рулет с маком рецепт клавдии

Пошаговая готовка

Очень просто приготовить в домашних условиях: Не знаю почему, но от выпечки с маком так и веет домашним теплом и уютом. Наверное, все дело в том, что наши предки трепетно относились к разному роду изделиям из теста и мака.

Баранки, булочки, пирожки, пироги-маковики, штрудли, пряники, булочки, крендельки, кнедли и многая другая выпечка была частым гостем на будничных и праздничных столах. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного макового рулета из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто для рулета будет готовиться на основе молока, мокрых дрожжей, сахара и яиц. Если вам более предпочтительны сухие дрожжи, то замените мокрые прессованные дрожжи пакетиком сухих дрожжей.

рулет с маком рецепт клавдии

Вбейте в миску яйца. Миксером взбейте яйца с сахаром до образования пышной пенки. Для ароматизации дрожжевого теста используйте ванилин. Можно взять пакетик ванилина или ванильного сахара. В первом случае тесто будет с более ярки выраженным ванильным ароматом.

Венчиком перемешайте молоко со всеми ингредиентами. Оставьте молоко с дрожжами на 15 минут. Влейте рафинированное подсолнечное масло. Вместо подсолнечного масла можно использовать топленое сливочное масло. На данное количество продуктов будет достаточно гр. В отдельную миску через сито просейте пшеничную муку. Таким образом вы будете уверенны, что в муке отсутствуют какие-либо примеси, но и обогатите ее кислородом, в результате чего тесто прекрасно поднимется, получится воздушным и пористым.

рулет с маком рецепт клавдии

После каждого добавления муки, тесто перемешивайте. Готовое дрожжевое тесто для рулета с маком должно получится в меру густым. На этом этапе приготовления оно все еще липнет к рукам. Впрочем, консистенцию теста хорошо видно на фото. Миску с тестом накройте чистым полотенцем. Это необходимо для того, чтобы тесто не обветривалось. Кроме того, в миске с тестом поднимется температура и тесто будет подходить значительно быстрее.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить маковую начинку. В кастрюле вскипятите воду. В кипящую воду всыпьте мак. Кастрюлю накройте крышкой и снимите с плиты.

Оставьте мак в горячей воде на 20 минут. Мак процедите от жидкости через сито с мелкой сеткой, застеленное двумя слоями марли. После того как мак подсушится и с него стечет лишняя жидкость, выложите его в ступку. Помните пестиком около 10 минут. Если у вас нет ступки или эта процедура кажется вам слишком трудозатратной, пропустите мак через мясорубку или же измельчите его в кофемолке.

рулет с маком рецепт клавдии

Мак выложите в миску. Всыпьте к нему сахар. Разделите тесто на две части. Из этого количества теста и маковой начинки получится два рулета. Тесто раскатайте скалкой в прямоугольник. Толщина теста около 1 см. Переложите на него готовый рулет с маком из дрожжевого теста.

Видео рецепт

рецепт свиных рулек в духовке

куриный рулет с омлетом рецепт вконтакте

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мясной рулет из фарша фото
  • вкусные рулетики рецепт
  • тарталетки из картофеля рецепт
  • как приготовить омлет с молоке и колбасе на сковороде
  • рулет бисквитный с орехами рецепт
  • бризоль очень вкусная закуска ингредиенты рецепт в коментарях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Ольга says:

      А нельзя ли заменить брюссельскую капусту, капустой Брокколи. Если можно, то как жее приготовить лучше??? Просто у нас брюссельская капуста только в супер маркетах, а Брокколи можно и возле дома купить

    • Индивидуалка Эмма из Татьяна says:

      Виртуальный Блоггер,

    • Индивидуалка Жанна из Леля says:

      Девочки, хочу ответить на вопрос ikartel-я делала слойки с ветчиной и сыром со слоеного теста пресного-результат "супер", всем очень понравилось, и красиво и вкусно.Только раскатывать слоеное тесто нужно только в одну сторону.Спасибо за новый рецепт, завтра обязательно приготовлю, мне очень понравилось готовить из слоеного теста, очень быстро, вкусно и красиво.СПАСИБО БОЛЬШОЕ за вкусные и простые рецепты.

    • Индивидуалка Оксана из Глория says:

      Да , Администратор лук мы не припускаем, а заливаем бульоном и настаиваем.

    • Индивидуалка Катя из Нина says:

      Вот-вот,согласна со СТРЯПУХОЙ!!!Когда обжариваешь,получается самое оно!!!И морковь не только резанная,но и половиночку тертой на мелкой терке,для изумительного желтенького цвета!!!