Рецепт рулетики с кремом




рецепт рулетики с кремом
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт рулетики с кремом

Полный рецепт

Добрый день, дорогие читатели. На самом деле все оказалось не так сложно и остаточно быстро. А самое приятное, что рулет получается нежным, вкусным, просто тает во рту. Причем за чаем, в кругу семьи, один рулет расходится за один раз, приятно. Рулет — одно из любимых лакомств сладкоежек. Магазинные тоже очень вкусные, но приготовленные дома, своими руками на много вкуснее. Ну вот небольшие советы, а теперь приступим непосредственно к рецептам. Там где некоторые действия будут повторяться, я буду ссылаться на рецепты выше.

Можно сказать это классический рецепт. Моя супруга обожает сгущенку, поэтому и первым рецептом у меня был рулет со сгущенкой. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем гашенную соду и муку. Такого объема хватит на большой противень. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. Достаем тесто, делим на 2 части и пока горячее, наносим сгущенку и сворачиваем. Первый рулет смазываем белым сгущенным молоком.

рецепт рулетики с кремом

Для второго рулета посложнее. Натираем шоколад и растапливаем на водяной бане. Теперь смазываем верх рулета и присыпаем кондитерской присыпкой, разноцветной.

Так же очень вкусно получается, лучше всего, если творог и сметана будут домашние, просто объедение. В миску просеиваем муку, кладем соду и крахмал. Яйца достаем из холодильника примерно за 15 минут до приготовления.

рецепт рулетики с кремом

Вбиваем яйца в миску и взбиваем миксером. Не переставая взбивать добавляем ложкой кипяченую горячую воду. Постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать минут до образования пышной и светлой пены. Кладем пергаментную бумагу и смазываем маслом.

В яичную массу подмешать сухую смесь, но сильно не смешивать. Выливаем тесто на противень, разравниваем и отправляем в духовку на 10 — 12 минут. Выпекать до золотистого цвета. Тем временем можно приготовить начинку, но постоянно поглядываем за тестом. Творог протираем через сито. Начинаем взбивать миксером и постепенно добавляем сметану. Затем медленно добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще минуты 2. Немного подогреваем сливочное масло, до мягкости.

Взбиваем его отдельно до пышности. Теперь масло добавляем к творогу и еще взбиваем пол минуты. По готовности эту массу убираем в холодильник.

рецепт рулетики с кремом

Вытаскиваем противень по готовности теста. Одну сторону немного присыпаем сахаром. Переворачиваем пласт бисквита на полотенце, снимаем пергаментную бумагу и сворачиваем в рулет вместе с полотенцем.

Видео рецепт

рецепт рулетиків з маком з листового -дріжджового тіста

рецепт рулетиків з маком з листового -дріжджового тіста

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сладкая булочка с маком рецепт с фото
  • рецепты рулетов из ветчины
  • постные закуски в дорогу рецепты
  • жюльен рецепт в тарталетках
  • видео рецепт приготовления рулета из свинины в духовке
  • показать видеоурок как приготовить рулетики из куриной грудки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Веста says:

      В греческий салат масло идет только оливковое, а не просто растительное. Иначе греки вас не поймут...:)

    • Индивидуалка Стелла из Аза says:

      Очень красиво! А кабачки подойдут? Или только цукини?

    • Индивидуалка Розалия из Эльза says:

      Хочу приготовить из этих коржей торт эстерхази. Я правильно понимаю в торте эстерхази такие же коржи? Какой высоты должны быть коржи? И какое количество коржей получается? Если выпекать коржи по очереди остальное белковое тесто не осядет?

    • Красотка Наталия из Майя says:

      Олесенька, сациви это соус.С ним готовят не только курицу, но так же овощи. И соответственно пишут: сациви из кур, сациви из баклажанов и т.п. ;-))

    • Индивидуалка Олеся из Юлия says:

      ммм....вкусненько как!!!!!!! а главное просто!!!!!!!!