Моцарелла в панировке рецепт




моцарелла в панировке рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

моцарелла в панировке рецепт

Пошаговая готовка

Итальянский сыр Моцарелла пользуется большой популярностью. Его употребляют как в свежем виде, так и активно используют в процессе приготовления блюд. Благодаря его мягкой текстуре блюда получаются сочными и необычными на вкус для неискушенного отечественного потребителя.

Особенно излюбленной закуской многих любителей плавленого сыра является жареная Моцарелла. Считается, что родина этого продукта — регион Кампания в Италии. В настоящее время это один из наиболее популярных видов сыра, который по вкусу жителям многих стран.

моцарелла в панировке рецепт

Традиционные сорта Моцареллы изготавливают с использованием молока черных буйволиц. Однако в промышленных целях производители часто смешивают их молоко с коровьим.

Последнее содержит в своем составе казеин, который нарушает всасывание полезных веществ Моцареллы, поэтому такие сорта ценятся меньше.

моцарелла в панировке рецепт

От других видов сыра этот отличает мягкая ровная текстура, в которой нет полостей дырочек. Продукт также отличается крайне нежным, сочным и насыщенным вкусом. Чаще всего сыр изготавливается в виде косичек и шариков. Последняя форма будет наиболее подходящей для приготовления жареной Моцареллы. Его калорийность составляет ккал. Стоит учитывать, что это достаточно жирный продукт.

Его не рекомендуется кушать людям, у которых повышен холестерин или которые желают похудеть. Традиционный сыр из молока буйволиц пользуется особенной популярностью среди тех, для кого казеин, входящий в состав коровьего молока, является аллергеном-возбудителем.

Приготовление жареной Моцареллы — достаточно простой процесс, который не займет много времени. Это отличный вариант закуски, когда гости нагрянули внезапно. Существует также упрощенный вариант приготовления блюда, для которого понадобятся: Eda-land Молочное Сыр Виды Моцарелла. Особенности Состав и калорийность Популярные рецепты.

моцарелла в панировке рецепт

Приготовление продукта проходит в несколько этапов. Подготовка молока и добавление в него термофильной закваски и сычужного фермента. Для придания молочной смеси необходимой текстуры смесь нагревают, постоянно помешивая. Настаивание будущего сыра в сыворотке до 8 часов, чтобы он стал более мягким и нежным. Отделение сыра от сыворотки и осуществление замеса, чтобы масса стала более однородной. Формирование отдельных готовых кусочков путем их нарезки и опускания в холодную соленую воду.

Видео рецепт

коллекция рецептов баклажаны с моцареллой

рецепты с моцареллой грибами куриным фаршем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды с колбасой и сыром в духовке рецепт
  • что можно приготовить рулетики из курицы фото рецепты
  • язык говяжий рецепт на закуску
  • фаршированный свежий перец на закуску рецепт с фото
  • бутерброды с печень минтая рецепт
  • сырные шарики с чесноком рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Яна из Таира says:

      только что сварила,очень вкусный получился,спасибо!

    • Индивидуалка Ксения из Валерия says:

      Мне кажется нет, растает быстро.

    • Красотка Ксюша из Инесса says:

      Sysanin,

    • Красотка Анита из Альбина says:

      Очень вкусно!!! Ну ОЧЕНЬ!!!!

    • Индивидуалка Алина из Валерия says:

      Администратор, спасибо большое за такой доступный рассказ в приготовлении сиропа!!!