Смотреть рецепт заварных пирожных




Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Эклеры и заварные пирожные с кремом — одно из излюбленных лакомств большинства сладкоежек. Таким вкусностям рады, как правило, и взрослые, и дети. Благо торговые точки пестрят их изобилием и разнообразием. А уж если готовить эти пирожные в домашних условиях, то заполнить испеченные полые заготовки из заварного теста можно чем угодно. Приготовление домашних заварных пирожных состоит из трех основных этапов. На первом готовят заварное тесто, на втором — выпекают в духовке заготовки, а на третьем — готовят крем и начинают им испеченные заготовки.

Калорийность готовых изделий зависит от разновидности начинки. Домашние заварные пирожные — фото рецепт Вашему вниманию самый, пожалуй, простой рецепт этого лакомства: Такой полуфабрикат вы можете найти в специализированных магазинах для кулинаров и кондитеров.

Кондитерский крем на растительных маслах: Не снимая емкость с огня его можете сделать сильным или средним , периодически помешивая, дождитесь, когда маргарин растает и жидкость снова закипит. Затем снимите кастрюльку с плиты, засыпьте в нее сразу всю муку, хорошенько размешайте до однородной гладкой консистенции. Дайте смеси чуточку остыть. Далее, вбивая в полученную массу яйца строго по одному , замесите гладкое слегка вязкое тесто. Застелите низкий противень пекарской бумагой либо используйте специальный коврик для запекания и с помощью чайной ложечки выложите на него небольшие порции теста на расстоянии друг от друга.

Если тесто будет прилипать к ложке, время от времени смачивайте ее в холодной воде. Если у вас есть кондитерский кулек, лучше воспользуйтесь им. Пока духовка делает свое дело, отлейте в миску часть содержимого пакета и, следуя инструкции, при помощи миксера взбейте крем до нужной вам консистенции совсем густой или не очень.

Крем переложите в кондитерский кулек или шприц. С его помощью аккуратно наполните очень нежные заготовки и уложите на блюдо. Если же у вас нет ни кулька, ни шприца, у каждой основы ножом срежьте верхушку, ложечкой наполните пустоту, снова закройте. В принципе, можно считать, что лакомство готово к употреблению. Но, если вы хотите придать ему еще более презентабельный вид и интересный вкус, то растопите шоколад вместе с кусочком масла. Сразу можете заваривать чаек и подавать к нему десерт.

Идеальный крем для заварных пирожных Заварной Для заварного крема, близкого к классическому варианту, потребуются продукты: Смешать муку с сахаром. В подходящую емкость поместить желтки. Начать взбивать их, всыпая сахар с мукой. Делать это нужно миксером на средней скорости до получения почти белого цвета. Молоко вылить в кастрюлю с толстым дном, нагреть до закипания, положить ваниль. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании влить яичную смесь в горячее молоко.

Нагрев переключить на минимальный. Довести смесь, не переставая помешивать, до закипания. Варить около 3 минут. Для получения более густого крема можно уваривать минут. Через сито протереть полученную массу. Остудить до комнатной температуры, посуду накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного остывания. Белковый Приготовить белковый крем поможет самый простой рецепт, для которого потребуется: В глубокую и совершенно сухую посуду вылить белки.

Электрическим миксером взбивать их до мягких пиков. По одной ложке всыпать сахарную пудру, не прекращая работать миксером. Добавить лимонную кислоту и ваниль. Взбить смесь до устойчивых пиков. Простой белковый крем готов, его можно использовать сразу после приготовления. Сливочный Для приготовления простого сливочного крема нужно: В холодильнике хорошо охладить сливки и чашу миксера или другую посуду, в которой будет готовиться начинка.

Видео рецепт

пирожное нежность рецепт с фото

пирожное миндальное рецепт из сборника рецептур

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тушеную свеклу в сметанном соусе
  • рецепт шарлотка с геркулесом бжу
  • самые вкусные рецепты приготовления пирожков для духовки
  • пирожки на картофельной отваре рецепт
  • рецепты шарлотки для мультиварки добрыня
  • блинчики с печенью сердцем рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Ада says:

      Администратор, скажите пожалуйста обязательно использовать сырые дрожжи или можно и сухие?

    • Красотка Майя из Глория says:

      такой вопрос. У нас дома принято перед жаркой лисички всегда отваривать,т.к. это условно съедобные грибы.Наверно тут тоже можно минуток пять прокипятить,чтобы из них вышли все вредные вещества?

    • Красотка Кристина из Виктория says:

      Спасибо большое за уху! Приготовила, муж сказал, что уха - правильная ))

    • Индивидуалка Наталия из Карина says:

      Ммм!вкуснятина!!!Надо срочно бежать за говядиной в магазин!!!!Администратор!!!Спасибо!!!

    • Красотка Мария из Василиса says:

      Я тоже обажаю, блюда приготовленые в горшочках.А иногда готовлю с фасолью, тогда конечно картошки меньше ложу, тоже вкусно получается.