Рецепт пошагово оладьи с фото




рецепт пошагово оладьи с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пошагово оладьи с фото

Полный рецепт

Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два простых условия - кефир немного подогреть, а соду добавить в тесто в последнюю очередь. Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.

Еще одно интересное наблюдение - чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи. Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью. Кефир в стакане ставим в микроволновку на секунд, чтобы подогреть. Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем. Добавляем г муки. Если весов нет - это примерно стакан муки емкостью мл наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

рецепт пошагово оладьи с фото

Перемешиваем и добавляем 1 ч. Соду гасить не надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды практически отсутствует. Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0, ч. Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут , чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто. Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны. Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны. Подавать пышные оладьи на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, сливовым джемом или карамельным соусом. Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность.

рецепт пошагово оладьи с фото

При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно. Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные. Удачи и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием! А теперь - купаться! Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку! Отличный вариант для завтрака! Дети мои тоже любят со сметанкой.

Я пеку такие, только ещё и без яйца. Тоже великолепно получается это утреннее, в основном, блюдо. Бабушка моя постоянно пекла их, когда я на каникулы приезжала. Уже забыла, когда ела оладьи. Мучное я люблю с детства, но последнее время практически отказалась от белой муки. Использую ее в блюдах только из-за клейковины.

Моя мама тоже готовит оладьи на кефире, но мне на дрожжах всегда нравились больше. У меня получаются шикарные оладьи на дрожжах которые я не ем , а вот на кефире они получаются немного сыроватыми внутри. Ирина, их просто надо печь на несильном огне и маленького размера, одна ложка без излишков теста — один оладушек. Рецепт, бесспорно, хорош, но, чтобы он был отличным, супруга непременно добавляет в оладьи яблоки. Мне очень нравится такое сочетание.

рецепт пошагово оладьи с фото

Леночка, ну ты прямо в тему! У меня пол-пакета кефира осталось, а пить уже побаиваюсь, староват. Попробую по твоему рецепту. Попробуй, конечно, чего ж добру пропадать. Напиши потом свои замечания или дополнения к рецепту. Какие пышные и красивые оладьи получились! Вот только вчера пекла их на кефире, но два условия не выполнила и такими пышными они у меня не вышли. Теперь буду печь правильно! Моя мама тоже научила меня этим секретам пышных оладушек на кефире, только она не добавляет в них сахар, но видимо на пышность это не влияет.

Видео рецепт

как сделать оладьи из кабачков? смотреть рецепт

рецепт оладьев с сухими дрожжами и с кефиром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • манник на рецепт
  • как приготовить стандартный кекс
  • домашнее советское печенье в формочках рецепты
  • дюкан диета рецепты для атаки лепешка
  • рецепт из чернослива со сметаной и печеньем
  • как приготовить кексы маффины печать

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Александра из Камилла says:

      Красила цветной копиркой ; желтой, красной, зеленой . Горячие сваренные яйца обтираешь копиркой добиваясь равномерного цвета. И в сторону до остывания. Тогда краска к рукам приставать не будет.

    • Красотка Элеонора из Римма says:

      Это очень вкусно!!! Давно готовлю такую рыбку. Рецепт узнала от свеей бабушки. Только вместо помидор ложу иногда томатную пасту. Это блюдо вкусно как в горячем виде,так и в виде холодной закуски. Супер. :)

    • Индивидуалка Руслана из Нила says:

      АДМИН!Кабачки-это чудо!Я их обожаю в любом виде!!!Спасибо огромное!!!Не перестаю Вами восхищаться!!!!!

    • Красотка Инесса из Рената says:

      Вау!) Я первая! Рецепт понравился! Мои самые любимые продукты! Вроде и не сложно! Обязательно нужно воплотить в жизнь.))) Спасибо!!))

    • Индивидуалка Венера из Алиса says:

      p.s.это мой любимый кулинарный сайт!!!огромное вам спасибо!